中国地方禽畜（黄牛）——47威宁黄牛_陌上青禾

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中国地方禽畜（黄牛）——47威宁黄牛

(2019-01-14 00:00:35)

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分类：五禽六畜

中国地方禽畜（黄牛）——47威宁黄牛

威宁彝族回族苗族自治县，是贵州省辖县，为贵州省面积最大的民族自治县，位于贵州省境西北部，北、西、南三面与云南省毗连。中部开阔平缓，四周低矮，峰壑交错，江河奔流，是“四江之源”。属亚热带季风性湿润气候，年温差小，日温差大，冬暖夏凉，夏季平均气温18度。

“威宁黄牛”是主产于贵州省威宁县的黄牛品种，以肉用为主。威宁黄牛，被毛以黄色居多，黄褐色、黑色次之，间有少量黄白花毛。头稍长而清秀，额平直，鼻镜宽，口方正。角短，角形不一，多为“萝卜角”或“鹰爪角”。颈短，垂皮不甚发达。

威宁黄牛公牛肩峰较高，母牛平直；胸深但宽度略显不足，背腰平直，腰部饱满，尻稍倾斜而略高。四肢较细但结实，前肢端正，后肢多狭蹄和前踏，蹄质坚硬。尾着生较高，长过飞节。成年公牛体高为110.8厘米，母牛为102.2厘米，公牛体重为269.3千克，母牛为200.6千克。

威宁黄牛，性成熟较晚，母牛3岁开始配种，一般3年产2犊，成活率为90%以上。在农村饲养条件下，平均屠宰率为52.8%，净肉率为44.6%。

“威宁黄牛”是主产于贵州省威宁县的黄牛品种，以肉用为主。

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