复州牛中心产区在辽东半岛中部西侧的瓦房店市，主要分布于庄河、普兰店市、金州区等周边地区。复州牛是我国不可多得的优良地方品种，其以生长发育快、体尺体重大、繁殖性能好、哺育能力强、产肉多且肉质好、适应性强等优点而颇受社会欢迎。
复州牛主要是产于辽宁省的复县（现辽宁省大连市瓦房店市）。复县，是位于辽东半岛中部，气候温和，年平均气温8～10，年降水量600～700毫米，无霜期175天。农作物以玉米为主，玉米秸是复州牛的主要饲料。有草山草坡81万余亩，饲料资源丰富，适于发展养牛业。当地群众也素有养牛习惯，对养牛极为重视。
复州牛被毛为黄和淡黄两色，以黄为主，鼻镜呈肉色，角蹄呈棕色及灰白色透明。复州牛体质健壮，结构匀称，骨胳粗壮。背腰平直，尻部稍倾斜。四肢健壮，蹄质坚实。公牛角短粗、向前上方弯曲，有雄性。母牛角较细、多呈龙门角。全身被毛为浅黄或浅红，四肢内侧稍淡，鼻镜多呈肉色。
角中等长，呈圆筒型向前上方伸展。成年公牛背腰平直，胸深宽，前躯发达，颈与肩峰粗壮隆起，垂皮发达皱褶明显，脑门有卷毛分布，威猛雄壮。母牛头部清秀，角较细，多呈龙门角状，成年母牛乳房丰满，乳静脉粗，乳头长，排列整齐。成年公牛平均体高149.4厘米、体斜长192.0厘米、胸围224.0厘米、体重842.0千克；成年母牛平均体高129厘米、体斜长150厘米、胸围180厘米、体重432千克。公、母犊牛初生重分别为32千克和31千克，在国内各品种中属于大型牛。
复州牛体型较大，四肢健壮，挽力较强，据测定，公牛平均最大挽力627公斤，最高达800公斤；母牛平均最大挽力399公斤，最高达650公斤。一般2.5～3岁开始使役，寿命为20年左右。复州牛为地方役用良种牛，具有体型大、挽力强、耐粗饲等特点，是产区主要农耕动力和肥料来源，但复州牛有后躯欠丰满、尻尖斜的缺点。
1959年辽宁省人民政府把这一地方良种牛定名为复州牛。2006年底共存栏纯种复州牛310头。其中瓦房店市复州牛原种场存栏134头，岫岩县复州牛保种场存栏176头。全群公牛总数46头、母牛总数264头，其中成年公牛共12头；繁殖母牛210头，已处于濒危状态。复州牛全国只有100多头，其中种牛现仅存16头（2010年8月2日），为国家保护的优良杂交品种，每头牛都有自己的谱系。
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(2018-04-30 00:00:19) 
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