傣族人吃青苔_陌上青禾

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傣族人吃青苔

(2017-11-04 00:00:11)

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分类：中华野菜

青苔居然也能吃，这个民族做出了全球独家小吃！青苔是一种水生藻类植物，生长在溪河、湖泊等潮湿环境，很多地方都长有青苔，但不是人人都会吃青苔，它是西双版纳傣族的特色美食。01

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迄今为止还未听说过哪个民族，像西双版纳的傣族那样有吃青苔的习惯，所以青苔算是全球独家美食吗？当然，他们不是生吃，一般会鲜炒做菜或烤熟了做青苔片（类似我们常吃的紫菜片）烤青苔是一门手工活，首先用木棍反复捶打。02

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把青苔压成一团一团的03

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铺开，弄成薄薄的圆片状，小姑娘手上拿的这片青苔比脸盆还大啊！04

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用竹棍夹着青苔，放到火上反复烤。05

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青苔快烤熟的样子。06

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烤熟后变成了薄薄的一片，味道像紫菜，据说对疟疾、肺炎、气管炎和消化不良等有一定疗效。07

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突然想起一首歌，你们感受下：爸爸，什么香香脆脆我们都爱？美好时光青苔！

受热带季风气候的影响，西双版纳雨量充沛，孕育了种类繁多的植物、菇菌。它们成为当地人的盘中佳肴，凸显了当地饮食中的“绿化”本色，青苔便是其中一种绿色食材。

本文参考《旅读中国》《中国旅游》图片主要来自香港中国旅游图片网，其余来自网络。

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