藏猪——中华名猪（48）
西藏藏猪主要分布于我国青藏高原的农区和半农半牧区，西藏地处高原，地形十分复杂，自然条件特殊。海拔2900～4100m的森林和河谷地带是藏猪的主要产区。藏猪是世界上分布于海拔最高地区的猪种，能适应恶劣的高寒气候和以放牧为主的低饲养条件。
据相关部门调查，至2007年有西藏藏猪约3万多头，主要集中在林芝、昌都及那曲以东的巴青县、索县、比如县等地。其中林芝地区是藏猪现存数量较多地区，约有1万多头。由于其生长周期长、繁殖率低，有一段时间藏猪存栏数有所减少。但近几年，由于政府和有关部门的重视和扶持，合理的畜禽结构，自身产品优势、价值优势，藏猪的饲养量正呈上升趋势。
产区气候严寒，四季不分明，植被零星稀疏，生长低矮。年平均气温6.4～8.5℃，昼夜温差大，无霜期103～120天；年降水量304～640mm，年蒸发量1737～2397mm；年平均日照时数1883～3220h。境内牧场宽广，属山地草原草场、灌丛草甸草场和高山矮蒿草草场，牧草以禾本科和莎草科为主。农作物一年一熟，低海拔地区一年二熟，以青稞、小麦、蚕豆、油菜、玉米为主，其次有荞麦、马铃薯、莞根、甜菜等。畜牧业发达，以绵羊、山羊、黄牛、牦牛为主，其次是马和猪。
西藏猪的头型、体重、体型与当地野猪相似，一部分成年公猪有酷似当地野猪的獠牙，至今在野猪出没频繁地带家猪与野猪多有杂交。因此，可以肯定西藏藏猪是藏族牧民驯化当地野猪形成的群体。但是，关于当地野猪的系统地位，尤其是它在进化上与华北野猪和矮野猪之间的关系，目前尚无定论，前者分布地域达到甘南（合作猪产地）和金沙江左岸（四川藏猪产地），后者分布区包括青藏高原和滇西北（迪庆藏猪产地）。
西藏猪除了血统来源之外，当地独特的生态环境和饲养方式、繁育方式，也是形成西藏藏猪的两个重要因素。西藏藏猪饲养管理极为粗放，一般为放养，多采食林下资源，早、晚归牧后少量补饲，一般补喂青稞、小麦等。育肥期长，增重缓慢。一般无疾病发生，偶有寄生虫病。
主产于西藏林芝的藏猪，头狭浅，额短鼻长，颜面较直，无皱纹；耳小而立，耳郭开张，耳毛稀薄，耳根转动灵活；眼细长，嘴呈尖筒形，端部脊侧有两三道纵纹，一至三道横纹。颈浅、窄而较短，与头、肩结合良好。躯干较短，背线平直，少数个体稍凹；腹圆，腹线较直。肩立，前躯深短。肷部小，肷窝不明显。尻斜而窄，尾下垂，长及后管。四肢粗壮，管部稍细，系部坚强，蹄质坚硬。全身肌肉发育良好，体型紧凑，体质结实。全身被毛为淡黑色或黑灰色，少数个体为棕色。额、颊、颈、背、腹侧和四肢管部以上被毛较长，混生白色长毛；毛梢往往泛红，部分个体额部有白章。从两眼之间到颞颥部及顶部有密而长的倒生毛丛，与鬃毛相续。有束状尾帚，高及飞节，皮肤为浅黑色。
西藏猪总的特点是在这种高寒、封闭的特定山陵地带生活，它是通过自然选择作用而形成的耐寒品种。体格小、四肢结实，肉质好、皮薄、脂肪沉积力弱，胴体中瘦肉比例较高，鬃毛粗长、产量高，具有宝贵的资源价值，是发展我国高海拔地区养猪的重要品种资源。但其存在体小、生长缓慢、育肥期长、产仔少等缺点。
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(2016-04-26 00:01:00) 
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