认识一下美国黑莓，可不是那个黑莓手机哦！说的是来自美国的洋水果，据说这玩意儿味道好，营养也特丰富。这几年国内引种不少，谁让我们都喜欢老外的洋东西呢！本人认为，它和我们的野果子覆盆子像的很，无非是品相好些罢了！
美国黑莓属蔷薇科悬钩子植物，原产北美，是近年风靡全球的第三代水果的代表品种。美国黑莓为藤蔓植物，类似于葡萄，需进行搭架栽培。结果成穗状，也类似于葡萄。
美国黑莓为蔓生或半直立多年生灌木，枝条为两年生。每年春季由地下部抽出新的萌枝，当年只进行营养生长，不开花结实，冬季休眠，第二年春夏开花结果。两年生结果母枝结果后自然枯死，由当年春季长出的萌枝取而代之，如此交替循环。
黑莓适应性广、抗病虫能力强。美国黑莓对土壤无特殊要求，在偏酸、偏碱和中性土壤中均生长结果良好。无论平坝、丘陵、山地都可放心栽植。黑莓的株型因品种不同有所差异，有蔓生、半直立和直立类型。一般枝条可达2～3米长，在水肥充足时可超过5米。茎基直径一般为2～5厘米，每株每年的萌枝数平均为2～4个，最多可达8～10个。
在重庆地区，美国黑莓于3月中旬萌芽，4月上旬展叶，5月下旬开花，花为顶生圆锥花序，花色粉红，花期10～20天，自花结实。果实为聚合果，幼果绿色，后转红，完熟时为深紫黑色。果型为长球型或圆柱形，果实发育期约为40～50天，一般在6月中下旬开始成熟，成熟期可持续30天左右。果熟后结果母枝逐渐衰弱，到秋季自然枯死，当年新长出的萌枝继续生长直到冬季落叶休眠，以供第二年结果。
美国黑莓结果特早，产量高。美国黑莓是目前世界上结果最早的果树之一。育苗当年在苗圃内就有部分植株挂果，栽植当年结果株率可达100%，亩产250～600公斤，第三年进入丰产期，亩产2000公斤以上。
美国黑莓营养丰富，用途广泛。美国黑莓果实柔软多汁，色泽宜人，营养丰富，适于鲜食或加工成饮料、果汁、果酱、糖水罐头等。果实酸甜可口，有香味，含糖6%～10.67%，含有人体必需的17种氨基酸和维生素，其中维生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍，食之消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。特别重要的是：黑莓果实含有极为丰富的抗衰老物质SOD、氨基酸等抗衰老物质，常食有延年益寿、轻身驻颜的神奇功效，这是它风靡全球的主要原因，在国外被称为“生命之果”。
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(2014-11-20 05:20:17) 
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