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东风菜——中华野菜

(2014-09-15 06:02:52)
标签:

健康

美食

分类: 中华野菜

    东风菜别名山蛤芦、钻山狗、白云草、疙瘩药、草三七。广泛分布于中国东北部、北部、中部、东部至南部各省,生于山谷坡地、草地和灌丛中,极常见。也分布于朝鲜、日本、苏联西伯利亚东部。
东风菜——中华野菜

     东风菜为多年生草本,有地下茎。茎直立,叶互生,边缘具锯齿或复锯齿;头状花序集成疏松的伞房状,总苞半球形,舌状花约10个,舌片白色;瘦果倒卵圆形或椭圆形,花期6-10月,果期8-10月。
东风菜——中华野菜

    东风菜在东北每年4月下旬开始萌发,5月长出茎叶,6-7月为花期,花期基部叶开始枯萎脱落,8月果熟,9月果后营养期,10月初植物体开始枯黄,生育期比较长。东风菜为典型的中生地面芽草本植物,对土壤的要求也刁;严格。作为伴生种,东风菜喜生于落叶阔叶林下、灌丛及林缘草地。在森林带与草原带连接的林地草甸、沟谷坡地及低洼的草匈中也常见。
东风菜——中华野菜

    食用价值:每100克东风菜含水分76克,蛋白质2.7克,粗纤维2.8克,胡萝卜素4.69毫克,尼克酸0.8毫克,维生素C28毫克。东风菜可增强人体免疫功能,东风菜富含胡萝卜素和维生素C,有助于增强人体免疫功能,使人健康少病。东风猜还有清热解毒,活血消肿的功效,现代科学发现,东风菜含有某些物质,具有解热镇痛,促进血液循环的作用。东风菜凉拌食用过量有可能导致泄泻;另脾胃虚寒者慎食。
                               东风菜——中华野菜

    饲用价值:东风菜的株体高大,适口性差,在春季幼苗时期,牛、马、羊等家畜微量采食。到了夏季其他牧草丰盛时,牲畜基本不采食,只有当其池草类缺乏时,家畜才逐渐开始采食,秋季枯萎后,各种家畜均喜食。粗蛋白质含量较高,其化。东风菜富含无氮浸出物,粗蛋白质含量较高,而粗纤维较少。东风菜的植物体夏季时有异味,故家畜不食,但可调制成青贮饲料,到了秋季,植物体异味消除,可收割作为家畜的越冬饲草。
    药用价值:以东风菜根或全草人药。东风菜根味辛、甘,性寒,无毒。具有清热解毒、祛风止痛、行血活血的功效。主治毒蛇咬伤、风湿性关节炎、跌打损伤、感冒头痛、目赤肿痛、咽喉肿痛、肠炎、腹痛,外用治疮疥及毒蛇咬伤川。东风菜根主治曾有风毒童热、头痛目眩、肝热目赤,祛热解毒、祛风、活血、消肿,疏风、行气、活血、止痛,疏风、祛湿行气、健脾消食等记载。民间将其作为抗癌药物使用,并用于治疗慢性支气管炎和毒蛇咬伤。

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