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中国淡水杂鱼——山鲤子

(2012-12-29 08:15:33)
标签:

美食

分类: 美味水族

    山鲤子地方名称 老母猪鱼,黑老婆脚,山鲤子,学名东北鳈。

中国淡水杂鱼——山鲤子

  东北鳈喜栖息于水清、沙质底的静水或缓流水中。属于底层鱼类,虽不属于冷水性鱼,但适于较低的水温环境。东北鳈利用下颌角质边缘可以刮食附着在石砾上的生物,以无脊椎动物为主。幼鱼的食物中以摇蚊幼虫为主,成鱼以毛翅类、昆虫幼虫为主要食物。

中国淡水杂鱼——山鲤子

  体侧扁稍高,头后背部隆起。头短小,吻圆钝,口小,口下位。呈马蹄形。唇丰厚,下颌前缘具有锐利的角质边缘。口角须一对短小,鳃耙不发达。下咽齿内行侧扁略弯。胸腹部披鳞。背鳍末根基部变粗硬。胸鳍和腹鳍呈圆形,尾鳍上、下叶端圆状。肛门近于臀鳍。
    幼体浅黄色,体侧有四条宽的横带纹。成鱼体灰黑色,带有浅红的色彩,横带纹暗淡不明显。各鳍灰黑色,鳍边缘明显灰白或灰黄。生殖时期体色及各鳍变成浓黑色,雄鱼吻部具有自色珠星,颗粒较大,雌鱼无珠星,无明显变化,仅产卵管稍延长。
  数量较多,有一定经济价值。但肉味稍差(有资料显示其肉味鲜美)。可鲜食或制罐头,亦有专门作为养殖对象的。肌肉鲜用或腌干均可入药。具有安胃和中、利小便、解热毒之功效,主治水肿胀满、黄疸、疮毒等症。

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