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中国淡水杂鱼——船丁子

(2012-11-26 18:18:47)
标签:

美食

分类: 美味水族
   船丁子,学名蛇鮈。大小和模样和柳根子相像,吃法也相像。船丁子产量大。大江大河里有,小溪小沟里也有,捕捞容易。在农村,农民拿它做成鱼酱,在没肉的情形下,它是农民摄取蛋白质的主要来源。
中国淡水杂鱼——船丁子

    船丁子为栖息于江河、湖泊中的中下层小型鱼类,喜生活于缓水沙底处体延长,略呈圆筒形,背部稍隆起,腹部略平坦,尾柄稍侧扁。头较长,大于体高。吻突出,在鼻孔前下凹。口下位,马蹄形。唇发达,具有显著的乳突,下唇后缘游离。
    船丁子上下唇沟相通,上唇沟较深。口角须1对,其长度小于眼径。眼较大。背鳍无硬刺。侧线完整且平直。体背部及体侧上半部青灰色,腹部灰白色。体侧中轴有一条浅黑色纵带,上有13-14个不明显的黑斑。背部中线隐约可见4-5个黑斑。胸鳍、腹鳍及鳃盖边缘为黄色;背鳍、臀鳍及尾鳍为灰白色。
中国淡水杂鱼——船丁子

    船丁子为栖息于江河、湖泊中的中下层小型鱼类,喜生活于缓水沙底处。一般在夏季进入大湖肥育,主要摄食水生昆虫或桡足类,同时也吃少量水草或藻类。雌鱼一般体长10.6厘米即达性成熟,生殖季节为4-6月,在河流中产漂浮性小卵。

中国淡水杂鱼——船丁子



  分布极广,从黑龙江向南直至珠江各水系均产此鱼。在东亚还分布于俄罗斯、朝鲜和越南北部。
  个体不大,最大个体仅达24厘米,一般多为10厘米左右;但数量较多,体肥壮,味较美,有一定经济价值。

 



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