“我住东江头，君住东江尾，日日思君不见君，共饮东江水。”东湖水库的水从东江经过全长83公里的引水工程－东深供水工程引至深圳，可以说东江水质关系到深圳、香港地区的经济繁荣、社会稳定和人民身体健康，保护东江水质的意义不言而喻。东湖水库承担着向深圳、香港供水的任务。东江是珠江水系三大河流之一，发源于江西省寻乌、安远、定南三县，流经广东省龙川、河源、惠州、东莞等县市。东江之所以闻名，与东深供水工程密不可分。