礼器，也称“彝器”。古代贵族在进行祭祀、丧葬、朝聘、征伐和宴享、婚冠等活动时举行礼仪所使用的器皿，指青铜器中的鼎、壶、尊、觚、簋、豆和钟等。瓷仿青铜礼器始于宋代，南宋最为兴盛，所见礼器瓷以北京故宫博物院、台北故宫博物院及杭州老虎洞官窑遗址出土为例，主要有：撇口飞棱尊、鬲式炉、簋式炉、喇叭口觚、贯耳瓶、三足樽、投壶等。

下面就典型器物简要的概述如下：

1、尊：仿青铜器造型，喇叭形口，长颈，扁圆腹，平底，矮圈足，器身有四道飞棱，并有七道弦纹瓶。

2、官窑双贯纹瓶：仿西周青铜器造型，洗口，细长颈，扁腹，圈足高窄，器身突起弦纹三道，黑胎，通体施釉，开大纹片。

3、官窑双贯耳扁瓶：仿商州铜壶，敞口，粗颈，扁圆腹，高圈足，颈部突起弦纹两道，两侧贴二筒形耳，通体满釉，开米黄色碎片。

4、官窑投壶：仿青铜器投壶形，直圆口，圆筒形长颈，又旁饰二圆形贯耳与口齐平,腹扁硕,平底,浅圈足,灰黄色胎,釉面布满规整深浅不等纹片,浅青釉.

5、官窑螭耳纹炉:仿铜器簋形.敛口略椭圆,硕腹,平底,矮圈足,底心微凹,稍外撇,腹饰两空心螭形耳,并有二道弦纹,粉青釉.

6、官窑鱼耳小炉:仿青铜器簋形,侈口,短颈,腹上削下丰,旁饰二鱼形耳,平底,矮圈足,黑胎,灰青釉

7、官窑三足樽:仿铜樽形,口身相连,圆筒式器身,直口内为一窄边,深壁垂直,平底,三蹄形短足鼎立,器饰弦纹三组,每组三道,灰胎,粉青釉.

8、官窑觚:喇叭口,高撇足,釉色发黄,见于老虎洞官窑出土.

以上所见官窑仿青铜器,还见于汝窑,哥窑、定窑、龙泉窑、钧窑等,哥窑仿青铜器弦纹壶、仿铜觯、仿鼎式炉、投壶以及簋式炉:龙泉窑仿青铜鬲、觚、觯、投壶等.这些仿礼器瓷素雅端庄,或供祭祀,或供御用,有明显三代遗风.正如清代许之衡在《饮流斋说瓷》慨说第一所说:“关于宋瓷:汝、钧、哥诸器,制作凝重、古雅,而瓷质之腴润,釉色之晶莹,历千载而常新.……宋代制瓷,虽研炼极精,莹润无比,而体制端重、雅洁,犹如三代鼎彝之遗意焉。……”

为什么宋代,特别是南宋能制造出大量仿青铜礼器瓷呢?这是我们需要进一步探讨的问题.

一首先是宋代王室贵族对礼的尊崇

宋史记载:‘五代之衰乱甚矣,其礼仪注往往草创,不能备一代之典.”宋太祖兴兵间,受周禅,收揽权纲,一以法度振起故弊.即位之明年,因太常博士聂崇义上重集三礼图,诏太子詹事尹拙集儒学之士.……靖康之厄,荡析无余.南渡中兴,锐意修复,高宗尝谓辅臣曰:“晋武平吴之后,上下不知有礼,旋致祸乱,周礼不秉,其何能国?”

以上不难看出,宋代皇室对周礼的提倡与尊崇,试图复古而重振朝纲,甚至于,寻古考古之风非常盛行,叶梦得避暑录话云:“宣和间,内府尚古器:士大夫家所藏三代秦汉遗物,无敢隐者,悉献于上.而好事者,复争寻求之,一器有直千缗者.利之所趋,人争搜剔山泽,发掘坟墓,无不所至”.

正是在此背景下,中国历史上第一次出现对青铜器研究的热潮.宋仁宗时,刘敞以三代彝器的学识,为世所重:欧阳修的《集古录》、赵明诚的《金石录》、王黼的《宣和博古图》、哲宗时吕大临的《考古图》等相继问世.

综上所述,宋朝统治阶层及士大夫的思想意识必然会在全社会引起反响,自然也会影响到发达的宋代瓷器制造业,大量青铜器的出土和各种图谱的问世,也必然为仿礼器瓷提供了参考样式.

二宋朝廷对礼器瓷的大量需求

由于金兵的劫掠,南宋王朝建立之初,主要礼仪器已所存无几.绍兴年间的祭奠活动,多数祭器改用陶瓷器.绍兴十四年,礼器局成立,专门烧造礼器.礼器局成立于绍兴十四年,负责人员有给事中段拂,户部侍郎王钺和内侍王晋锡.王晋锡的职务是“提举修内司、承受提辖”,为修内司的首领,所领修内司工匠完成造作礼器的任务.据《中兴礼书》卷九:“(绍兴十五年十一月四日)诏令段拂、王钺一就讨论,同王晋锡制造.一,圆坛正配位,尊并系陶器,栖尊、象尊、壶尊各二十四,豆一百二十并盖,簋各二十四副,已以《博古图》该载制度,于绍兴十三年已行烧造外,内有未详《博古图》样制今讨论合行改造太尊六十四、太二十四,以上《博古图》不该载,见依《三礼图》烧造.……(绍兴十六年)二月二十八日……其圆坛正配位尊并豆,并系陶器太、栖尊、象尊、簋依已降指挥,各有该载数目,合行改造,基余各造陶器尊,,窃虑将来大礼铺设与今来见造礼器不一,著尊栖、、大尊、象、壶、山尊、山各二十四,伏望朝廷指挥,一样改造实施.后批,送礼部看详.申尚书省行下太常寺看详,欲依制造礼器局申事由施行,诏:依.”以上可见,在宋代礼制的倡导下,加之各种祭祀活动的进行,宋朝廷必然需要制作大量仿青铜礼器瓷.