周末在家人品爆发，当了回大厨http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6758ZHE1SIGG.gif

   第一次尝试啤酒鸭,味道还不错,就是卖相差了点,请见谅O(∩_∩)O

   有图有真相。。。。。。。。。。。。。。

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   材料：

   鸭肉，啤酒（我用的是青岛啤酒^_^），葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，桂皮，八角，料酒，老抽，白糖，盐，鸡精

   做法：

   1、鸭肉切小块，水烧开将鸭肉焯水，捞出洗净

   2、锅里加少量油，把干辣椒、花椒，葱、姜、蒜放进去爆香，将焯好水的鸭肉放进去炒香

   3、倒入料酒，老抽翻炒，等鸭肉上色后倒入啤酒，浸没鸭肉，放入桂皮，八角，适量糖，大火5分钟烧开后转小火，20分钟左右差不多收汁后放适量盐，鸡精就可以出锅了

    顺便做了清炒西兰花，绿油油的

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    好啦，开动，香喷喷。。。。。。。。。。。。