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继续玩【黄椒牛肉】

(2010-08-20 09:08:08)
标签:

jennifer

静怡厨房

牛肉

黄椒

美食

分类: 大鱼大肉
http://s12/middle/65172761g8e37056515eb&690

过了这么久,奔对藏东西的兴趣依旧不减,而且越玩越有心得,越玩越来劲。这天,就一眨眼的工夫,他就把奶嘴盖子藏了起来。我里里外外地找,趴在地上东看西看,他就坐一边,拍手微笑。我找了几遍找不着,放弃。由于这个盖子用处也不太大,我就没发动阿乌晚上继续找(老鼠的儿子会打动,都是跟老老鼠学的,阿乌这方面也有天份)。第二天,奔看那盖子还没被找出来,我也不找了,独角戏唱着没劲,就趁我一个不注意,自己把东西拿出来了⋯⋯然后,把奶嘴又藏了起来⋯⋯

买了一种辣椒,名字叫yellow pepper,我就叫它黄椒了。感觉它应该有个中文正式的名,但也不知道是什么。这辣椒吧,闻一闻没味道,一切开辛辣味十足!切完之后,手指头上还麻辣麻辣的,真是厉害!烧熟了尝尝,倒没想象中辣了,但比青椒肯定要够味一些。

用这黄椒炒了牛肉,颜色不怎么好看,下次得加些青红椒一起炒才漂亮。

 

材料:

牛肉 1.5 lb

黄椒 1

 

调味料:

料酒 1 tbsp

1 tsp

黑胡椒粉 少许

老抽 1 tbsp

生抽 1 tbsp

1 tsp

 

做法:


http://s10/middle/65172761g8e3705b467d9&690

1.牛肉切成条,加料酒、盐和胡椒粉腌制一下。

2.黄椒切成条。

3.油锅热油,放进牛肉滑炒到颜色便白。

4.放入黄椒,加老抽、生抽和糖,翻炒至熟即可。


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