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和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅

(2019-07-11 14:31:52)
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维京餐厅特色餐

灵魂就能进入天国

聆听维京人的歌唱

海盗遵守古老的传统

杂谈

维京餐厅直译过来就叫海盗酒店。是一家冰岛知名餐厅,与海事博物馆共用一间老的腌鱼厂改造而来,隔壁是北极光博物院,位置极佳。先了解一下什么是维京:冰岛的土语中也意味着海上冒险维京的老家是挪威、瑞典和丹麦。有强力的证据显示,在哥伦布发现新大陆之前的五百年,他们就曾到达纽芬兰并探索了部分北美地区。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅维京人泛指北欧海盗,他们从公元8世纪到11世纪一直侵扰欧洲沿海和英国岛屿,其足迹遍及从欧洲大陆至北极广阔疆域,欧洲这一时期被称为"维京时期"维京人的社会体系包括三个阶层:王侯,多为大领主,世袭的贵族;自由人,军队的主力,武士阶层;最底层的奴隶。但这种划分不绝对,一个自由人可以变成奴隶,如果他丧失了所有自己的份地;一个奴隶也能变成自由人,忠诚侍奉主人,就会得到赎身的机会。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅贵族与自由人定期开会,决定重大事件,解决争端,他们称这种会议为解决事情。最早的时候,国王是最大的贵族,他做出几乎所有的重大决定,以至于部族会议只负责一些地方事务。但在冰岛,由于从来没有国王,部族大会决定一切,全岛的贵族与自由人都要参加,每年定期在某个地方召开,为期两周。维京人无条件的接收国王和大会的全部法令,这些法令为每个人所熟知。违背的人将被开除出部落,称为取缔,这里不是绿林好汉的意思。被放逐者不能耕作任何土地,不能接受任何人的帮助,他们只能住在山洞中,过着躲藏、偷盗的生活。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅维京一词便带有掠夺、杀戮等强烈的贬义。维京人对于欧洲历史尤其是英格兰和法兰西的历史进程产生过深远影响。最早见于历史记载中的维京海盗是记录在《央格鲁▪撒克逊编年史》中的公元789年一次对英国的袭击,当时他们被当地官员误认为是商人,这些海盗杀死要向他们征税的官员。第二次记录是在公元793年。以后200年间维京不断地侵扰欧洲各沿海国家,沿着河流向上游内地劫掠,曾经控制俄罗斯和波罗的海沿岸,据说他们曾远达地中海和里海沿岸。其中的一支渡过波罗的海,并远征俄罗斯,到达基辅和保加尔。有些船队远航至里海,前往巴格达和阿拉伯人做生意。而更为著名的一支维京人向西南挺进,在欧洲的心脏地带掀起轩然大波。他们大肆劫掠不列颠群岛,并且还向欧洲大陆进行了侵扰。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅11世纪时的德国历史学家不莱梅的亚当曾在他的著作《汉堡大主教史》第四卷中记载过:“海盗们在西兰岛聚集了大量的黄金,这些海盗被他们自己人称为维京,我们称他们为阿斯考曼尼,他们向丹麦国王纳贡”。13世纪时,英格兰国王哈罗德一世下决心要将这些海盗从苏格兰及附近岛屿清除出去,部分维京人逃到冰岛。北欧的传说将他们描绘成无畏的英雄,但到了18世纪的传奇中又把他们描绘成强盗。欧洲人认为是斯堪的纳威亚农民业余去做海盗,但斯堪的纳维亚人认为可能这些人只是非法的强盗。又有一种说法认为是斯拉夫人中的海盗逃亡落脚在北欧。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅维京人从他们在斯堪的那维亚的老家散布开来,他们会以龙船横渡海洋并突然作出攻击。他们会先作出突袭然后洗掠,在任何庞大的抗抵部队能作出攻击之前就会自行撤退,不过他们的行径却逐渐变得更为大胆。到了后来,他们甚至占领并定居在欧洲重要的地区。身为异教徒的他们会毫不犹豫地杀害教士和掠夺教会的财产。一般人都会惧怕于他们的无情和残暴,他们就像来自地狱的魔鬼。在当时,他们是卓越的工匠、水手、探险家和商人。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅维京人首次对西方作出攻击,是在公元第八世纪的后期。丹麦人攻击和掠夺英国东北海岸的在林狄斯芬上有名的海岛修道院,这种攻击和掠夺开始成为趋势。由于突袭英国、法国和日耳曼的规模和次数增加,因此逐渐变成为入侵。从公元780年开始,维京人越来越多的外出活动。他们需要更多的贸易市场,需要更多的掠夺场地。他们主要偷盗牲口和谷物,也不放过任何有价值的财宝。他们迅速出击,得手后同样迅速的离去。附近的居民深受其害,将维京人视作蛮人,冷血的战士。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅在公元第六和第七世纪,维京人开始在波罗的海东部沿岸作出突击,然后再安置下来。到了公元八世纪的末期,他们就从今天的俄罗斯遁河而下,展开长期的入侵,并沿途设置要塞来作防卫。在公元第九世纪时他们统治了基辅,并于907年以二千艘战船和八万人的部队攻击君士坦丁堡。不过他们被拜占庭的皇帝以最优惠的贸易条件成功收买。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅维京人奥列格与9世纪中叶—12世纪30年代在东欧平原上建立的以基辅为首都的早期封建国家基辅罗斯,又称古罗斯、罗斯国。当地人管新来的维京人称为“罗斯人”,意思为“精于航海的人”这是最早的俄罗斯国家,当时它只是一个南自基辅、北到拉多加湖、西从普斯科夫、东到木罗姆的一个东欧内陆小国。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅公元789年,一伙维京海盗洗劫了多赛特郡,从此英格兰就受着不断的骚扰。当地人与强盗英勇的战斗过,但更多的时候,他们缴纳赎金,称为丹麦金,今天丹麦的赋税不叫税,就叫丹麦金,让灾星快快离去。但钱不是总可以解决问题的,海盗有好几股,这个大王离去,另一个头领翩翩登场。在防守薄弱的地区,维京海盗很是猖獗。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅当阿尔弗雷德大帝执政威赛克斯期间,他跟主要的维京部族达成协议,允许他们定居在英格兰东北部的地区,称为丹麦律法。即便如此,脆弱的和平还是时时被打破,因为每一方都想得到更多的土地。在865年,大批的丹麦军队入侵英国,并一直控制大部份的英国地区达两个世纪。在1066年之前,喀奴特是整个英国里面最后的国王之一,他同时统治了丹麦和挪威。在871年,另外一支庞大的舰队从塞纳河溯流而上去攻击巴黎。他们围攻这个城市达两年之久,最后才被巨额的现金报偿所买通,并被允许可以在没有抵抗的情况之下,掠夺法国的西部地区。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅海盗的族群众多,意味着劫掠永远不会停止,哪怕是加涅特,挪威和丹麦的国王,征服了英格兰之后,他的领地还是常常被瑞典的海盗骚扰。不胜其害之下,这位强大的君主也不得不缴纳赎金。在911年,法国的国王让诺曼底的维京首领成为公爵,以换取他们皈依基督教和停止入侵。他们还建立殖民作为继续突击的基地。在法国西北方的维京人的殖民地即一般所知道的诺曼底,在那里居住的人就被称为诺曼人。法国国王“头脑简单的”查理先是老实交付了赎金,后来又学着英国人的做法,把最大的海盗头子罗勒封作诺曼底的大公。须知,这位老兄是征服者威廉一世的曾曾曾祖父,他的后裔在1066年终于成为英格兰的国王。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅自从诺曼底的公国成立后,就不断出现卓越的战士,包括在1066年征服英国的威廉一世、在1060年和1091年之间从阿拉伯人手中夺取西西里的罗伯吉士卡特和他的家族、和由十字军战士所建立的耶路撒冷王国的国王鲍特温一世。1066年,征服者威廉一世带着诺曼底士兵踏上英格兰,他的暴戾连海盗都望而生畏,于是当地的老百姓在外国人的皮鞭下反而度过了相对平静的一年。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅苏格兰离北欧很近,公元795年奥克尼群岛被维京人占领,然后是苏格兰和爱尔兰的海岸线为海盗所控制。他们在这里建立了与挪威的贸易路线,并且以此为落脚点,向更西部发展。苏格兰是挪威人的天下,相安无事。爱尔兰复杂很多,挪威人、丹麦人还有爱尔兰海盗都不是好相处的角色,于是常常爆发大规模械斗。直到公元902年,挪威人才暂时离开爱尔兰,之所以说暂时,是因为他们于公元917年就卷土重来,占领了都柏林作为贸易港湾。1100年,都柏林才被诺曼人接管。但是众所周知,诺曼人正是丹麦海盗在法兰西留下的后裔。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅北海固然是满目疮痍,维京人越过直布罗陀,在地中海沿岸继续肆虐。与强大的对手做生意,面对弱者就成了盗贼。这些不法之徒甚至打劫修道院,因为修道院中总有大量储藏的食物与财宝,僧侣又不动手反抗。沿着欧洲海岸线前进的维京海盗成了整个欧洲的噩梦,只有西班牙和法国幸免于难。公元844年,西班牙的阿拉伯军队在康多巴组织了一次成功的反登陆,伊比利亚半岛从此风平浪静,只有和气的维京商人来交易葡萄酒和奴隶。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅挪威人离开家一直往西远航,寻找新的家园。公元860年他们来到冰岛,原先住在这里的僧侣在一片恐慌下纷纷出逃。公元920年他们来到格陵兰开始定居,但那里的气候一年比一年寒冷,不能种植庄稼,终于1500年全部的维京人离开了这块冰冻的岛屿。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅后人一直在寻找北欧人到过美洲大陆的证据,据称1898年在美国出土的一块北欧石刻,后来被证实为1958年的赝品。 1965年找到的维京航海图,有详尽的美洲海岸的轮廓,后来也被证明伪造。直到1969年丹麦的一个海盗墓中,终于找到了一枚石制的箭头,后经测试证实确为美洲的产物,海盗们确实到过北美洲。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅人们常认为哥伦布就是第一位发现新大陆的旧世界人。维京人莱夫▪埃里克松早在哥伦布登陆美洲的五百多年前发现了新大陆的存在。据说他们是在到达了格陵兰之后,再向西行,到达今天之加拿大。他们在那里发现了许多有用之物资,包括木材、葡萄、毛皮等的东西。不过他们在美洲大陆待了大约十年之久,就离开了这个物产丰盛的大陆了。原因就是因为印第安人。他们在美洲大陆生活了不久,就遇上了印第安人。好勇斗狠的维京人与他们发生流血冲突,因此导致他们的报复,而这个比维京人更早到达美洲大陆的民族最终也成功把维京人赶出这片丰饶的土地。再次入侵美洲大陆的,就是五百多年之后,带着旧世界的枪炮刀剑及农耕技术而来的其他欧洲人了。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅瑞典南部海岸小镇Foteviken生活着一群维京人,他们沿袭着古代维京人的生活方式,却也热爱和平,悠闲的生活方式也是自得其乐,引来不少游客参观。维京人,又称为北欧海盗,是一群凶猛的战士,以其可怕的海上攻击和难以置信的创造能力闻名于世。Björn Jakobsen是一群生活在瑞典马尔默的现代维京战士的领头人,他和自己的子民向世人展示,维京人的时期虽然已经过去,但维京人从未走远。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅Björn和他的维京战士们在这个小镇的生活非常简单,他们在周围的田野工作,工作完后尽情喝酒。当然作为领导人,Björn也有特殊的权利。他说:小镇每天都有游客来,我会花时间和他们交谈。其他的维京人都必须工作,而我可以去航海、聊天或者玩游戏。最令他们兴奋的事就是节日的到来,Björn和他的子民便可以借此来个肉食狂欢。这里的每个人最喜欢的食物就是肉,每天都会吃肉和面包,再喝一点啤酒。并且,如果某个维京人某件事做的好,例如成功地将船靠岸,就会得到烈酒和肉类食物的奖励。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅小镇的生活尽可能真实地还原海盗维京人的生活,但只有一部分内容不允许重现,那就是发动突袭。但现代维京人也有自己特有的生活方式,Björn说:欧洲各地都有现代维京人,我们会去拜访他们,参观彼此的集市,交换维京人的工具。维京人的生活方式让Björn陶醉,并且他不打算再回归到现代生活方式,这里的生活方式太不可思议了。当然只要我走出村子就可以回到现代的生活去看看电视,但当我回到村庄,便意识到像维京人一样生活是多么精彩。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅从孩提时代开始,维京人就喜爱种种竞争激烈的游戏,他们比试马术、举重、划船、操帆和游泳,每年的部族大会同时也是北欧的奥林匹克。最热衷的运动是摔跤,划出一片空旷的场地,中央放置一块尖头的界石,比赛的双方用力将对方推到石头上去。此外他们还比试射箭、滑雪、溜冰。所有这些比赛,都是为了锻炼出更加强壮的战士。哪怕冬天躲在屋里玩的游戏也是如此,从阿拉伯流传来的棋盘游戏,内容总是围绕着攻守技巧。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅维京人是强悍的战士,他们的人数较少,于是就得依靠周密的策划与出其不意的突袭。在战斗中他们又表现的异乎寻常的狂热,悍不畏死,于是人们谈海盗色变。在海上相遇时,海盗遵守古老的传统,一声不吭的将船系一起。在船头搭上跳板,然后依次上场单挑,每个走上跳板的人都面临这样的命运:或者将对方统统杀光,或者自己战死,由后面的同伴替自己复仇。如果感到害怕,可以转身跳进海里,没有人会追杀逃兵,但放弃战斗资格的人与死者无异,从此连家人都会忽视他的存在。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅排在船头第一个上阵的,通常是最精锐的战士,他们在战斗中赤裸上身,发着粗野的吼声,忘情的享受战斗的酣畅。他们知道,脚下的跳板浸透着祖辈的鲜血,自己的后代也会落脚在同一个地方。愤怒使维京海盗显得强大而骇人,这种战士即被称为狂战士。没有人知道为什么,这种原始的战斗会激发出这么惊人的人类本性,狂战士的故事被代代相传。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅北欧海盗喜欢听故事和诗歌,有很长的一段时间,他们就用这种方式来纪录历史。每个部落中有人专门记录这种故事,并编写新的传说。将这些冗长的故事用文字刻到骨头上显然需要很长的时间,维京人在在漫长的冬季躲在屋子里讲述父辈流传下来的故事。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅聆听维京人的歌唱需要极大的胆量和毅力,有个阿拉伯的旅行者去过丹麦后说:我从来没听过这么吓人的吼叫,一群野狗的咆哮比得上他们的嗓音,但没有他们的放荡。维京人信仰很多神灵,有男有女,不同神灵照看着日常生活的不同方面。他们时不时的在各处显灵,让适当的事情在适当的时间、适当的地点发生。故老相传,神灵都住在一个叫阿斯加德的地方, 相当于天堂所在。在地底的世界自然也有地狱,叫做尼夫海姆。海盗们坚信,如果一个男人光荣战死,灵魂就能进入天国阿斯加德的神宫瓦尔哈拉,勇士的英灵在那里饮宴、欢歌、讲述传奇。 如果生为战士而很黯淡的是死在床上,那就只配进地府。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅维京人的主食以肉类和鱼类为主,他们饲养猪、鸡、鹅、鸭、牛、羊,得到肉、奶、蛋,偶尔还打猎捕鱼。他们种植黑麦和大麦用来做面包,用甘蓝和洋葱作调味品,此外还有大蒜和水芹。他们用木杯或镂空的牛角喝啤酒、牛奶以及一种用蜂蜜自制的酒。一天照例吃两顿,早上8点左右是早餐,晚上8点左右是晚餐。全家人聚在一起,用木制的锅碗瓢盆做饭。维京人用刀和勺进餐,但没有叉子。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅维京妇女在屋里纺线织布,所有衣服都是家庭手制的,手巧的主妇会加上较多的装饰。她们把羊毛或者亚麻纺成线,织成布。用蔬菜汁染上不同颜色,无外黄、黑、绿、褐、蓝、红等鲜艳的颜色,维京人喜爱这种醒目。最后将布剪裁成衣服。整个过程复杂漫长,所以每个人没有几件衣服,身上所穿的连续用上好几年。其实日常维京人的衣服只要舒适就好,并不讲究式样,弗论什么时尚,以至于数百年的时间中,他们的装束一点没有改变。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅维京人过着家族生活,父母子女祖孙姑侄生活在一个屋檐下头。他们彼此忠诚,家族中的一员受了欺负,全家人就一起去部落大会要求公正。如果一名男子被杀,他的家族多半会要求得到金钱或是土地的赔偿。如果部落大会认为他们确实有权力做出这样的要求,凶手的家族爽快的付了赔款,那就万事照旧;但如果死者的家族觉得裁决有欠公正,他们就会私下里杀死对方的一名成员,于是怨怨相报,没完没了的世仇可能成为古老家系的额外传统。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅维京人相信在战争里死去的维京人死后会升上维京天堂,那里有桑拿、美酒、盛宴和一切美好的事物;而在战争外死去的维京人会被贬下维京地狱,在那里,维京人会被关进一个寒冷刺骨的狭小空间里,全身被锁链锁着,没有吃的,没有喝的,头顶上每秒都会滴毒液下来。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅维京人与很多地区保持着贸易上的往来,考古学家从北欧的墓葬群中也找到了不少别的地区的产品与钱币。不过他们更加喜欢白银,商人随身带着天平,用银块充当砝码。石刻与传说记载了他们的旅行:公元860年,沿着伏尔加河下溯的维京人来到了俄罗斯(其时还不叫这个名字)。他们同当地的斯拉夫人作交易,从诺夫格罗德南下,沿河来到波尔加,用奴隶换取蜂蜜和毛皮;再顺着伏尔加河进入里海,换乘骆驼,一直来到巴格达,交易丝绸和香料。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅为什么维京人一直在旅行,有很多种说法,有人认为是天性使然,更得到公认的看法就是,他们在寻找着可耕作的土壤。北欧有这么一个不成文的规定,一家之主死后,长子继承家业,别的儿子成年后必须离开兄长,自己组建家庭。这样随着人口的增长,北欧原本不多的耕地更加不敷使用,于是维京人四海为家,寻找着好的地方开辟农场。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅维京人认为,在动物中亦埋藏着神性,他们据此将动物分成善良的和邪恶的,相信幽灵的存在,地精和大地精也来自维京人的神话。维京人相信,有人可以预知未来,他们将这些先知称为真言者,这些隐士居住在偏远的乡间,受着四方膜拜者的供养。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅吃着一道一道美味,一边听歌手动听的演唱,领略维京人奇怪的信仰,海盗们甚至像阿尔戈英雄一样扛着座舰前进,从一条河到另一条河。餐后,吃完甜点,按照维京人的习惯和风俗,歌手拿出“毕业证书”郑重其事的宣布:我是第36556位在维京餐厅就餐的客人。和我一同体验冰岛自然之旅的乐趣——独特的维京餐厅



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