戴胜鸟的外形极其独特，头顶五彩羽毛，尖长细窄的小嘴，错落有致的羽纹、机警耿直的禀性，忠贞不渝的习性，使得它自古以来就成为了宗教和传说中的象征物之一。 在中国，戴胜鸟象征着祥和、美满、快乐。中国古代有许多赞美戴胜鸟的诗。唐朝诗人贾岛在《题戴胜》一诗中写道：“星点花冠道士衣，紫阳宫女化身飞。能传世上春消息，若到蓬山莫放归。”诗中提到的“紫阳宫女”，指的就是戴胜鸟。元朝诗人僧守仁在《戴胜》一诗中写到：“青林暖雨饱桑虫，胜雨离披湿翠红。亦有春思禁不得，舜花枝上诉春风。”戴胜名字的由来：古时正月初七为“人日”。是日，人们剪彩为“华胜”戴于头。有一种鸣禽类侯鸟，体长尺许，色黄褐或红灰，头上有羽冠，如人戴胜，故名“戴胜鸟”。另有传说，直接谓戴胜就是西王母：戴胜，即戴着叫“胜”的首饰，借指西王母。《山海经·西山经》：“西王母其状如人，豹尾虎齿而善啸，蓬发戴胜。”郭璞注：“胜，玉胜也。”后以“戴胜”借指西王母。《文选·思玄赋》（张衡）：“戴胜愁其既欢兮，又消余之行迟。”李善注：“戴胜，谓西王母也。”戴胜鸟在北方称“花蒲扇”，属于夏候鸟，一般夏季才会见到，南方则称“发伞头”鸟，在长江以南为留鸟。广泛分布于欧、亚、非三洲。以虫子为食，是农林益鸟。戴胜鸟也是一种比麻雀大而比鸽子小的中型观赏鸟，因其繁殖能力较差，在自然界里数量较少，所以多数人未能欣赏过它的芳容。戴胜鸟在有警情或遇惊吓时，头顶上的羽毛会像一把纵向直立起来的羽毛花扇，顺序地前后打开，其扇面花纹非常漂亮，企图以此美来吓唬人。当警报解除后，头羽会依次重新折叠起来，倒向后方。为此它便有了另一个名字叫“一把扇”。戴胜鸟的外形极其独特，头顶五彩羽毛，小嘴尖长细窄，羽纹错落有致、加之它机警耿直的禀性和忠贞不渝的习性，使得它自古以来就成为宗教和传说中吉祥物了。它在我国人民心目中象征着祥和、美满、快乐。所以市面上有许多以戴胜鸟为题材的工艺美朮品。戴胜鸟还是以色列的国鸟，也是我国的二级保护动物。中国金币总公司于2000年春节后，还发行了一枚《戴胜鸟》彩色一盎司银币，又称作《中国珍禽》彩色银币。《戴胜鸟》彩银币寓意 “千年伊始，戴胜如意”的一个非常吉祥、寓意深刻的彩色纪念银币。戴胜鸟在繁殖时期，雌鸟从孵蛋开始就不出窝了，其与幼鸟的食物全由雄鸟来供应，而巢内的卫生却从来不去清理，使粪便和脏物层层堆积，加之它们的粪便稀软，臭味较大，弄得周围臭气冲天，甚至连它们的身上也沾上了臭味，这便是它的又一个名字“臭姑姑” 的由来。不过戴胜鸟，这种异臭气体足可熏跑老鹰等天敌的来袭，是它们本能的一种独创化学武器。戴胜身著花冠道士衣，仪表非凡。它是国家二级保护动物，以前戴胜虽遍布全国各地，但由于自身繁殖能力较弱，现在已比较罕见了。戴胜鸟性情温和，外表艳丽，其天地多数为老鹰、隼等猛禽。嘴细长而弯曲，便于啄食虫类，与啄木鸟类似。遍布中国，以长江以北地区多为旅鸟和夏候鸟，有时也会终年居留。戴胜鸟这种鸟虽遍布全国各地，但由于自身繁殖能力较弱，现在已比较罕见了。连续三个星期，我到天坛公园西门拍戴胜鸟，希望能拍到戴胜鸟孵出小鸟，去了四五次，也没碰到机会。戴胜这种鸟是益鸟，能大量消灭森林害虫，外形独特，头顶五彩羽毛，嘴小而尖长，机警耿直。在我国，戴胜鸟象征祥和、美满、快乐，受到历代文人赞美。

戴胜鸟的嘴细长而弯曲，与啄木鸟类似，两者的嘴都能插入泥土、树缝和石缝间挖食蠕虫、蜘蛛、蝼蛄等幼虫和昆虫，是有名的食虫鸟，以摄食地下金针虫、蝼蛄、步行虫等昆虫为主，戴胜鸟所吃的昆虫量，约占总食量的90%以上。戴胜鸟与啄木鸟最大的区别在于啄木鸟头顶红色，喙强直尖锐，尾呈楔形可顶住树干与两足呈三角顶立状，牢固地支撑着身体，体羽主要是绿色；而戴胜鸟体羽呈棕色，喙细长且微弯曲，尾巴散开。戴胜飞行时呈直线，而啄木鸟一般是波浪线飞行。戴胜鸟外出时虽然打扮得体态优美，羽毛花纹鲜艳整洁，但它们一旦回到家里，就忘记了在外时的美感，很不注意室内卫生。戴胜鸟翱翔飞行的姿态很象一只展翅的花蝴蝶，一起一伏呈波浪式前进，还边飞边鸣，叫声“呼-呼-呼”，十分奇特，也颇具风趣。