健身秧歌与广场舞的主要区别如下：

1. 自娱自乐不同：健身秧歌的自娱性程度比较差，主要以表演和健身为目的；广场舞相对自娱自乐，集健身、自娱、表演于一体2。

2. 来源不同：健身秧歌动作源于专业的健身专业人士，经过多年的研究创造出来的；广场舞是自主创造的2。

3. 受众差异：健身秧歌的主要受众是中青年人；广场舞的主要受众是老年人2。

4. 目的不同：健身秧歌是一项以健身为目的的体育运动；广场舞是一项集锻炼、娱乐为一体的社会文化活动和现象5。

5. 音乐选择和动作编排不同：健身秧歌的音乐起伏，动作规格都比广场舞高5。

6. 场地选择和健身效果不同：健身秧歌都更具专业性5。

综上所述，健身秧歌与广场舞在多个方面存在明显差异。这些差异不仅体现在它们的形式和内容上，还涉及到它们的目标受众和应用场景。了解这些差异有助于更好地理解和欣赏这两种不同的舞蹈形式。