那片新绿，萦绕着

葡萄藤曼妙的曲线

那抹馨香，积淀着

橡木桶岁月的气质

从青涩鲜润，到成熟芬芳

每一个季节

单宁

随着亚拉河谷的水

和缕缕馥郁紫烟

流淌

亚拉河谷距离墨尔本仅40公里，这里汇集了澳洲最好的Boutique Winery。一眼望不穿的葡萄园在这样的蓝天白云下更令人陶醉。

Yering Station是维多利亚州历史比较悠久的酒庄之一，据说维州第一颗用作酿酒的葡萄就说在此诞生的：P。最出名的是那里产的带有果味和花香的Pinot Noir。

从另外一个角度拍的Yering Station 的样子，绿树掩映、心旷神怡。

去De Bortoli的那天，刚好下起了毛毛细雨，如薄纱般的雾霭笼罩着的葡萄园显得灵动可人。

据说这种葡萄是专门做Shiraz的...

紫紫的颜色加上甜甜的味道，色...诱...

这是De Bortoli展示的酒庄历史以及售卖的部分酒品。

这瓶Yarra Valley Rose倒出来的酒是那种粉红色葡萄酒，这种酒颜色浪漫，味道柔和迷人，尤其容易讨女人的欢心。

De Botorli陈列的各式酒品和酒具

我不是个懂酒的人，但是我喜欢那些瓶子这样排列、喜欢那些木头做成的架子、喜欢葡萄发酵后的气泡抑或酒中飘过的单宁。。。

酿酒师与同行的美女在葡萄园的白色亭子下品酒

De Botorli明媚的样子很是养眼。。。

2006年亚拉河谷的酒品。

去澳洲旅游前，我几乎是滴酒不沾的。但是，别人都说，如果去了澳洲的酒庄不喝葡萄酒的话，就算白来了。就冲着这句话，我也非要品尝一下不可了，更何况我到的是拥有很多澳洲顶级精品酒庄的亚拉河谷呢！第一次品酒的时候，看到这琳琅满目的杯子和酒品，只能不知所措地跟着品酒师机械地做动作，倒酒-摇晃-从舌尖吸酒至舌根-吞咽-回味，除了好玩我几乎没什么别的感觉。

道门Domaine Chandon的储酒柜，我喜欢的成列方式，简单雅致。

储存葡萄酒的橡木桶，每一桶里都有着无数葡萄精灵在里面飞舞，和橡木桶的岁月一起凝练。

在Domaine Chandon里品酒，是我第二次。这次感觉就完全不一样的，因为第一次过后，我开始触及到了葡萄酒的美好，仿佛开启我对葡萄酒的感觉之门，我也开始对酿酒师所说的各种味道有了些许识别能力，那些酒中的草莓味、覆盆子味、甘草味、甚至橡木桶的味道，开始个我的味蕾留下记忆。。。我们每个人面前有8个不同的酒杯，每喝过一种酒，可以在前面的小本子上写下酒评，不过当时的我什么都没记下，所以到现在早已忘记都喝过些什么，只依稀记得品类而已。

在上酒的品种上，是按先轻后重、先甜后干、先白后红顺序安排；在品质上，则一般遵循越饮越高档的规律，先上普通酒，最高级酒放在餐末。上面左边的第一个开始是（具体的酒名没记住）气泡酒，粉红气泡酒和餐前甜酒；从第四个开始是Chardonnay，Rosé，Point Noir, Shiraz 颜色越来越浓，单宁也越来越重。 

维州的很多酒庄，同时也提供美食、咖啡甚至也是艺术廊。。。颇有“葡萄美酒夜光杯”之感，将浪漫和美食和艺术完美融合。

Bella Vedere 是亚拉河谷的一个富有情调的小餐馆，也设有“Wine Tasting"的地方，很赞的。