原料：面粉、酵母、花生油、盐。

做法：1 面粉加酵母和成较软的面团，发至两倍大，再揉进原面粉三分之一的干面，饧20分钟。

      2 面粉浇入热油做成油酥。

      3 饧好的面团擀成大薄饼，抹上油酥，洒上盐，卷起再分段。

      4 拿起面卷两头，像拧毛巾那样一边拧一边拉长，然后盘起摁成很薄的饼。

      5 油烧6成热，放入饼胚中火炸只两面金黄。