加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

年底清仓(二)——南瓜馅老婆饼

(2012-01-19 14:07:41)
标签:

美食

糯米粉

油酥

水油

玉米油

老婆饼

分类: 烘焙·小点心



年底清仓(二)——南瓜馅老婆饼

 

原料:面粉、玉米油220克、糯米粉100克、白糖30克、南瓜馅250克、熟芝麻15克,鸡蛋一个。
做法:1 玉米油20克、糯米粉、白糖、南瓜馅、熟芝麻和一起微波炉高火3分钟,取出搅拌一下再转2分钟,糯米粉熟了就好,放冰箱冷藏1个小时。

      2 面粉400克加100克油、200克水和成水油面团,饧半小时。

      3 200克面粉加100克油和成油酥。

     水油面团揉光滑,分成小剂子,油酥分成跟剂子相同的数。

      5 水油面团包入油酥,按扁擀成椭圆形卷起饧15分钟,反复两次。

      6 饧好的面卷摁扁,擀成饼皮,包入馅料,收口、摁扁。

      7 饼胚刷蛋液,用利刀切口,撒芝麻,烤箱预热180度烤30分钟,

 


年底清仓(二)——南瓜馅老婆饼 年底清仓(二)——南瓜馅老婆饼
年底清仓(二)——南瓜馅老婆饼 年底清仓(二)——南瓜馅老婆饼
年底清仓(二)——南瓜馅老婆饼 年底清仓(二)——南瓜馅老婆饼 年底清仓(二)——南瓜馅老婆饼

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有