原料：栗子、鸭、葱段、姜片、八角、甜面酱、盐。

做法：1 栗子去壳，鸭剁块开水焯去血水。

      2 油烧热，放葱段、姜片、八角爆香，放鸭块翻炒出油，放甜面酱炒匀加水大火烧开。

      3 加栗子、料酒、盐炖至鸭肉。栗子熟。