原料：牛肉、山芹、青椒。

做法：1 牛肉切丝，加淀粉、料酒、玉米油抓匀浆15分钟。芹菜切段。

      2 油烧热，放牛肉丝炒变色，加酱油、豆瓣酱炒熟，放芹菜炒至变色加青椒快速翻炒至青椒断生即可。