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煎锅版
电饼铛版
原料:玉米面+小米面、韭菜、鸡蛋、虾皮。
做法:1 玉米面用开水烫一下、搅成较硬的面糊,韭菜切末,加洗净的虾皮、鸡蛋、盐调匀。
2 煎锅放少许油,倒入面糊摊匀,上面倒是调好的馅,小火煎至鸡蛋熟。
儿子的评价:比外面卖的面饼厚,面糊有些湿,没外面的脆。馅比外面的好吃。
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