鸡蛋疙瘩汤

    午饭吃得油腻了，到了晚上就一丁点油也不想吃，想来想去做了这碗无油、无盐、无菜的清水鸡蛋疙瘩汤。 

    有时候想想各地的方言土语很有意思，有的很直观，有的却不知道什么来历。随着人们交流的多样性，现在大多选择用普通话交流，很多方言都被搁置起来。不用说外地的人，就是当地的孩子们很多都不知道所以然了。比如我们这里的方言：不耐烦、忍无可忍将要发火时的状态叫“愀”（念qiáo）；昨天叫“夜来”，晚上叫“后晌”，昨天晚上就叫“夜来后晌”；估计叫“目（念mǔ）量”，笑话叫“调（念diào）侃”。比如问一个人要到哪里去，会问：“咋去（念qì）？”问一个人有时间吗？会问“你隆过（念lóng guò ）吗？又比如今天这疙瘩汤，方言里叫“餶餷（念gù zhà ）猴”。“餶餷”在方言里是水饺的意思，可是这“餶餷猴”又是这么来的？即使“餶餷”煮坏了也变不成猴吧？反正不管怎么样，俺就管疙瘩汤叫“餶餷猴”。

    给各位留两个名词猜，“波勒盖儿”和“爷勒盖儿”，各答人体的一个部位。

原料：面粉、鸡蛋。

做法：面粉加鸡蛋搅成糊，水烧开，一边从碗里往锅里倒面糊，一边用筷子夹断，煮到面疙瘩都飘起了就好了。

地瓜小米粥

原料：地瓜、小米。

做法：地瓜去皮切块，小米淘洗干净一起入冷水锅大火煮开，小火20分钟熬至米汤粘稠。

注：如果用电磁炉，打在煮粥档上定时30分钟（最低定时时间）。