这种野生蘑菇你敢吃吗？

    近日，每天早上带着小狗出去散步，在院东侧的珠峰大街绿地草坪上，常常看到长出了一些蘑菇，便采了下来带回家做顿好菜。无论素炒、肉炒，还是做汤，都非常鲜嫩可口。如果你看到了，你敢带回家做菜吃吗？

    大家都知道，野生蘑菇有好多种，但有不少是有毒甚至是有剧毒的。我小时候就听说邻村一家人采食了野生蘑菇，五口人死了四口。因此，绝大多数人谈菇色变，不敢采食野生蘑菇。其实，只要知道了常见的蘑菇品种中哪些可吃哪些不可吃，也就没事了。

    下面这种野生蘑菇就叫“鸡腿菇”，属于可食品种。一般生在腐殖质丰富的大田或者草坪中，是蘑菇孢子着生在腐烂后的植物根茎叶而生成的。应该说是营养丰富，吃起来脆嫩可口，无异味儿，无毒，可以放心实用，至今我们已经采食三年了。夏秋雨后不久，草坪上即可长出大大小小的像鸡大腿一样的白色蘑菇来。最多时一早晨可采好几斤。现在天渐凉了，但多阴雨，这两天我们每天还可采一斤多呢！

    10月4日捡蘑菇时实拍的鸡腿菇生长着的照片。

    下面这几幅照片就是鸡腿菇生长着的模样（取自网上）