粤菜对我的吸引力不逊于闽菜。到广州短短几天，想吃遍粤菜是不可能的了。但是有两个地方还是要走一走，一个是创办于1935年，号称“食在广州第一家”的老字号“广州酒家”；另一个则是广州城的大排档。如果说一个是阳春白雪的代表，另一个则是寻常粤味的典型。

1 四宝炒牛奶，用的是虾仁、鸡肝、火腿、榄仁，吃起来很香。吃多了，也确实有点点腻~

2 广州文昌鸡，除了鸡肉，还有鸡肝和火腿。鸡肉是去了骨的，很Q很嫩。

3 炸脆鳝，这个鳝鱼真的是有够粗，有够大。截面是大于普通调羹的。可能也只有这样大的鳝鱼，才好炸到外焦里嫩吧

4 这里的虾饺很圆，个头大于福州潮福城。个个都很实在的。

5 白花煎酿鸭掌，这是一道费工的菜。鸭掌去骨去筋，感觉应该是只留了蹼的部分，垫在下面。上面是虾泥。

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路边大排档：

7 蜆子和蚶应该是生腌的，但是好像没用什么酒

8 饱满的梭管

9 卤货拼盘

10 广州本地一种野菜，晒干了腌制。下酒不错。

11 菱角熬排骨，这样的搭配不错。汤的味道很好~ 跟玉米熬骨头异曲同工

12 秋刀鱼

12 蛋黄酥

13 这个叫啥忘了，味道有点像闽南的五香卷。但是口感很松。

14 炸豆腐。豆腐的感觉有点意思，咬进去好像就没了。不像卤水白豆腐，也不像超市里那种日本豆腐。

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