加载中…成都生活——玉带桥陈麻婆
(2012-04-24 23:55:03)
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四川成都玉带桥陈麻婆川菜旅游美食 |
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辣，似乎成为川菜的代名词。而其实不是这样的，辣是川菜的代表味道，而吸引人的是其他佐料在辣的烘托下呈现的鲜香。多年前第一次到成都，就对玉带桥陈麻婆豆腐的香留下了很深刻的印象，一份豆腐三碗饭拌着吃。此后，每每回成都都必去。
1、陈麻婆豆腐的香很大程度上来自于里面的加工过的牛肉末。相比之下，福州许多川菜店里所谓的麻婆豆腐，只是辣豆腐而已，完全不是一回事儿了。
2 毛血旺，也是香味扑鼻！非常赞！
3 川北凉粉，辣中则带着明显甜味，很是爽口。
4 鱼香肉丝，知名度很高的一道川菜。甜味也是不可少的。
5 凉拌鸡柳
6 宫保鸡丁，也是传统川菜。关于它的传说很多，美食一旦有了野史，餐桌上就会增趣不少。
7 水煮牛肉
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