【私房菜】炸流蜞,有钱买不到的美味!

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这篇博文还真得这半夜三更发!不挨到这时候是得不到这种美味滴~ 这就是水里的冬虫夏草——流蜞,在福州方言里称为lao kei,是生活在咸淡水交界处沙洲的一种形象蜈蚣的沙蚕。
福州有句民间俗语“流蜞行后瞑”,字面的意思是说流蜞总是在后半夜爬出来,比喻夜猫子们晚上精神很好。所以只有在凌晨,当闽江随着海水退潮时,才能捕获到它。而且,一年里也只有在这个季节,你还要够幸运!
这玩意儿味道鲜美,蛋白质丰富,用老人家的话说还有滋阴健脾去湿等诸多功效。属于可遇到而不可求的美味!甚至有许多福州华侨不远万里托人重金寻觅。
实在是极品,所以多唠叨了几句~ 上图!
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记得去年差不多这时候,有媒体报道过一回。其实之前,早听老福州谈论过,馋得很~ 终于如愿!
以下是转贴的〈海峡都市报〉去年的几张图片
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