【私房菜】冬至月圆夜 福州搓(米时)忙
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分类: 私房美味 |
福州的冬至有“搓(米时)”的传统,(米时)读xi, 不同于汤圆,它是用米磨浆,半干后“搓圆”,然后丢在锅里煮熟后捞上来,蘸豆粉、芝麻粉、白糖吃。通常一家人围坐在一起,边搓边下锅边吃,其乐融融。这是一个很重要的团圆的日子,也是一个很重要的祭奉祖先的日子。
福州娃,大都“闹”甜,搓(米时)时都抢着帮忙,却往往越帮越忙。今天,家里搓(米时),那种感觉真好!
发觉今晚的月亮又大又圆,尝试用长焦拍了一张^^
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