每逢春节期间，从腊月初八直到二月二，天天都有说法，吃的就更是每天都有不同。不过对于眼大肚子小，一个在食物口味上已经不传统的小80后来说，这些老的习俗传统恐怕能说出来的是寥寥无几，正月二十五，填仓，算是其中一个。

　　正月二十五，俗称填仓节，这是汉族民间一个象征新年五谷丰登的节日。“填仓节”因“填”与“天”谐音亦称为“天仓节”。有关“填仓”的其中一个传说是，相传在很早以前，中国北方遇到连年旱灾，赤地千里，颗粒未收。可是封建帝王不顾黎民百姓死活，同往年一样，横征暴敛，弄得怨声载道，饿殍遍野。却说有个看守粮仓的官吏，目睹这一惨景，于心不忍，便将粮仓打开，救济了百姓。他知道这触犯了王法，皇帝绝不会饶恕他，于是他让百姓把粮食运走后，就放把大火把仓库烧了，自己也活活烧死。这件事发生在正月二十五日。后来人们为了纪念这个好心的官吏，重补被烧坏的“天仓”，于是相沿成俗，这一天便成为“天仓节”，后来成为填仓节。

　　在天津地区，到了正月二十五的时候，也是正月的尾声了，但是还是有浓郁的年味儿，在这天老人们都会有“填仓，填仓，吃米饭，熬鱼汤”的说法，以图五谷丰登，年年有余的好兆头。

　　好，那么就来先说说这象征着“五谷丰登，年年有余”的干饭（天津人对米饭的叫法儿）、鱼汤。

　　据有关史籍记载：正月二十五日为填仓日，作面汤蒸饭食之，平明以细灰散布门庭内外诸处，作囤形，谓之打囤。分置五谷少许于囤中，覆以甄瓦等物，谓之填仓。因此，旧时北方民间人家，每当填仓之日，清晨，上年纪的人用簸箕或木锹铲上筛过的炭灰、柴草细灰，在门前用木棒敲打，撒成一个圆圆的囤形相粮仓，有的还把撕下来的吊钱围上，镶上花边、吉庆字样，以及上粮囤的梯子，并在囤中撒以五谷，象征五谷丰登、粮食满囤。