西游记与野菜宴

孩提时代，虽看过西游记原著，但印象却并不深刻，一来因为年纪小，很多事物一知半解，厚厚一本囫囵吞枣所能记下的实在寥寥无几，二来那个年代86版电视剧西游记委实生动有趣。因此，我对于西游记的儿时记忆总停留在六小龄童和马德华的扮相上。长大以后，随着对植物的兴趣加深，接触事物不免对涉及植物的内容愈加敏感，尤其是同时作为食客的我，对于涉及野菜的知识可谓是如饥似渴。重读西游记，最大的惊喜便是发现了《野菜宴》这一精彩绝伦的民间歌谣。那是在第八十六回，乡野樵子为唐僧师徒操办的一桌野菜宴，吴承恩用极富地方特色的民间语言形容了这桌菜肴：

嫩焯黄花菜，酸韲白鼓丁，浮蔷马齿苋，江荠雁肠英。燕子不来香且嫩，芽儿拳小脆还青。烂煮马蓝头，白漉狗脚迹。猫耳朵，野落荜，灰条熟烂能中吃；剪刀股，牛塘利，倒灌窝螺扫帚荠。碎米荠，莴菜荠，几品青香又滑腻。油炒乌英花，菱科甚可夸；蒲根菜并茭儿菜，四般近水实清华。看麦娘，娇且佳；破破纳，不穿他；苦麻台下藩蓠架。雀儿绵单，猢狲脚迹；油灼灼煎来只好吃。斜蒿青蒿抱娘蒿；灯娥儿飞上板荞荞。羊耳秃，枸杞头，加上乌蓝不用油。

仔细看看，真是乖乖哩个咚，原来早在明朝，老祖宗们就已经将这么多野生植物纳入了野菜范畴，不仅本人前两年整理的《中国常见野菜及其食用100种》未有收录，而且很多植物名称本人竟对不上号（也许这是吴承恩用苏北方言写就的缘故）。陡然感觉自己的野菜知识还是匮乏了。粗略地数了下，这桌野菜宴所层现的野菜居然有36种之多，它们是：

黄花菜、白鼓丁、浮蔷、马齿苋、江荠、雁肠英、燕子不来香、马蓝头、狗脚迹、猫耳朵、野落荜、灰条、剪刀股、牛塘利、窝螺荠、扫帚荠、碎米荠、莴菜荠、乌英花、菱科、蒲根菜、茭儿菜、看麦娘、破破纳、藩蓠架、雀儿绵单、猢狲脚迹、油灼灼、斜蒿、青蒿、抱娘蒿、灯娥儿、板荞荞、羊耳秃、枸杞头、乌蓝。

从这些散发着浓浓乡土气息的名字上我们还是可以看到部分熟悉的身影，比如：黄花菜（萱草）、白鼓丁（蒲公英）、马齿苋、马蓝头（马兰头）、猫耳朵（鼠麴草）、灰条（藜）、剪刀股（苦荬菜）、碎米荠、菱科（野菱角）、蒲根菜（香蒲）、茭儿菜（野茭白）、看麦娘、破破纳（婆婆纳）、青蒿、抱娘蒿（播娘蒿）、枸杞头。

除此之外，那些稀奇古怪的野草名字到底所指的是哪种植物本人就陌生了，只能待来日再一探究竟了。

我们在感触民间文化博大精深的同时，总会回忆儿时的乡村生活，挖野菜无疑是孩提时代少有的乐趣之一。田间地头，堤坡林下，水沟野塘，无处不有野菜的踪迹，或挎上竹篮，握着剪刀，跟在妈妈身后，细细找寻细细采剪；或几个小伙伴，玩乐之余随性地用手乱挖一通，再一股脑儿地扔给择菜的妈妈。无忧无虑的童年，这便是物质匮乏年代的快乐。

这篇野菜宴又使我开阔了眼界，古人的智慧值得今人赞叹，写下此文时手头上已经零散地整理了一些资料，真希望自己能够静下心来继续完成《中国常见野菜及其食用100种》。