1、家常鸡蛋葱油饼的做法　　原料：鸡蛋二只，面粉三条匙　　佐料：盐，味精，切碎的葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加)　　准备：火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，再加入数量适宜水，加入切碎的葱花，作料,用筷子顺着一个方向打，直到调成薄的面糊。　　做法：把电饼铛预热后倒入食用油,加入二羹匙面粉糊，摊匀，盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒喷鼻，实际上是家中美食。　　2、葱油饼的做法　　材料：面粉数量适宜、切碎的葱花、盐数量适宜、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯　　做法：1、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟；2、葱洗净后切小粒；3、醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺切碎的葱花，然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。（最好的方法是取来一个小碗，倒入数量适宜色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上）；4、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼干后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。　　注意：葱洗净后要把水弄干，越干越好；卷了切碎的葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。　　3、锅贴的做法　　主料：肉馅，水饺皮(可买成品)　　辅料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五喷鼻粉　　制作：1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加数量适宜的水，顺时针搅拌，觉得有粘性时就可以了；2、然后加盐、酱油，少许五喷鼻粉。也可以选择其他自己喜欢的口胃；3、在搅好的肉馅上边铺切好的韭菜。注意哦！吃几多放几多韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部华侈了；4、包起来的方法很简单：把水饺皮中间捏住，双方要通风；5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整洁摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概５－８分钟就好了；6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和喷鼻油增加喷鼻味即可。　　提醒：怕不熟,煎时间有8分钟吧,结果锅贴有点硬了,4分多钟就OK了　　4、比萨饼的做法（用电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨比美）　　准备：       1)用活性干酵母发好面．面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水,拌和均匀成大面团后,分成三个小球,盖上保鲜膜,发后待用；2)红，青柿椒,土豆丝,洋葱,发好的干喷鼻菇(攒干水份)切丝,装盘；3)腊肠切圆片备用,剥好的虾肉备用；4)做比萨专用干酪丝一袋(超级市场有卖)；5)番茄酱,精盐,黑胡椒备用。　　操作：　　1)电饼铛通电,两面都刷层油；　　2)放上擀好的饼胚(别太薄),刷一层番茄酱,摆放虾仁,土豆丝，盖上盖一分钟；　　3)打开盖,依次放干酪丝,喷鼻菇丝,红绿柿子椒丝,腊肠片,洋葱丝,盖盖2分钟；　　4)开盖,均匀撒精盐,黑胡椒.出锅　　5、玉米饼的做法　　主料：玉大米磨成的粉、自发粉　　辅料：豆面、胡莱菔、白莱菔、葱丝、喷鼻菜、枸杞、百合　　佐料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打　　烹制方法：　　1、将玉大米磨成的粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、喷鼻菜末、白莱菔丝、胡莱菔丝搅拌均匀；2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一壁定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成；3、水沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。　　6、家常肉饼的做法 　　主料：面粉　　辅料：肉馅、葱、姜　　佐料：盐、鸡精、胡椒粉、十三喷鼻、喷鼻油、酱油、料酒、花椒水　　烹制方法：　　1、将面粉放入盆中，用温水和洽后饧发一会备用；2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三喷鼻、胡椒粉、喷鼻油、葱姜末搅拌均匀；3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层切碎的葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。　　7、土豆肉卷的做法　　材料:猪肉300克.土豆1个.葱、姜、蒜少许　　配料:菜油2大匙. 盐1小匙. 酱油3大匙. 料酒1大匙. 生粉2小匙　　作法:　　1、猪瘦肉切成小片，用葱、姜、生粉、盐、大蒜、酱油腌渍有味道30分钟；2、土豆去皮切丝，然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷，用牙签固定；3、在烤盘表面均匀刷一层菜油，电饼铛预热后，猪肉卷刷上一层菜油，合上烤盘，烤6分钟；4、打开烤盘,取出,盛入盘中,洒上切碎的葱花，即可端出。　　8、炒花生的做法　　电饼铛预热，放些许油，把生花生仁铺满下盘，盖好盖子，中间把花生翻翻，时间到就可以了，盛出撒上细盐拌一拌，喜欢吃 甜的就撒上糖哈.凉后吃就非常酥了！如果反潮了，再放在电饼铛里热热又会变酥。       9、烤肋骨的做法　　材料:肋骨600克,大蒜3瓣, 鸡蛋1颗,葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许　　配料:菜油1大匙,食盐1小匙,胡椒粉少许　　作法:　　1、肋骨切成小段，用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍有味道30分钟；2、把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀；3、在电饼铛烤盘表面均匀刷一层菜油，电饼铛预热后，放入肋骨，合上烤盘.；4、几分钟后打开烤盘, 取出肋骨,裹上层蛋面糊,再放进电饼铛里面,合上烤盘,煎熟即可。　　10、爆米花的做法　　电饼铛预热完，倒点油，大概小茶碟这么大的平面或物体表面的大，油热后抓两把小玉米粒放在油内，把上盘盖上，时间大概3--5分钟，打开后就是一盘爆米花了！趁热盛出撒 上细糖就可以啦！       注意：1、必然要把玉米粒放在油里，不然就成为了熟胚珠，怎么也不会开花。2、玉米粒一次不要放太多，两三把就可以。切记！