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【三伏】清热 去火 养胃的六种食物(视频解说“三伏贴”)

(2011-07-31 09:10:00)
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杂谈

  三伏天,让很多人都没了胃口,夏季吃得对,胃口就好,能防酷暑;吃不对,则越吃越没劲儿,不利于健康。夏天的饮食应以清补为主,健脾、祛暑化湿为原则。下面这六种食物就非常适合伏天清补。

  薏米

  薏米是清除体内湿毒的最佳谷物,有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵,空气湿黏,如果能在“伤暑”没有发生之前就吃些薏米粥,不仅可以利肠胃、消水肿、治湿痹、健脾益胃,更可以起到消暑。

  西瓜

  热天吃西瓜,不用把药抓。西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效,常吃西瓜能清火解热。

  黄瓜

  盛夏时节,适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。三伏天对人的影响主要是暑湿,暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。黄瓜是最好的凉性蔬菜,它含水量高,又兼具高钾低钠的特点,非常有利于人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。

  鲤鱼

  俗话说,“鱼生火、肉生痰”。为何要推荐这条鲤鱼呢?夏季气候温热潮湿,适当喝些鲤鱼汤,利用鲤鱼的这种热性,有助于祛湿开胃、利水消肿。另外,从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收,各类人群都适合吃。

  木耳

  木耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效;木耳有“血管清道夫”之称,夏天多吃点黑木耳,可以取得通便、凉血、增加食欲之功效。

  鸭肉

  四季之中,鸭肉特别适合夏季食用,俗话说得好:“防苦夏多吃鸭。”鸭肉富含人体在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防治疾病。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

建议:三伏天的三餐中至少应考虑以下汤粥之一

酸梅汤

  酸梅汤原料:乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。《本草纲目》载:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”酸梅汤消食合中、行气散淤、生津止渴、收敛肺气、除烦安神,常饮可祛病除疾、保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

绿豆粥

  绿豆有“食中佳品,济世食谷”之美称。在炎炎夏日,绿豆粥更是老百姓最喜欢的消暑粥。绿豆亦食亦药,可用以清热解毒、消暑、利水,治暑热烦 渴、水肿等。不过应注意,绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用,会出现腹痛腹泻,阴虚者也不宜大量饮用,否则会致虚火旺盛而出现口角糜 烂、牙龈肿痛等症状。

视频:中医详解如何使用三伏贴

        冬病夏治是传统中医按照自然界变化对人体的影响,推算出气血运行在每个节气的变化,并依此制定出传统的治疗方法。根据“春夏养阳”的原则,由于夏季阳气旺盛,人体阳气也达到四季高峰,尤其是三伏天,肌肤腠理开泄,选取穴位敷贴,药物最容易由皮肤渗入穴位经络,能通过经络气血直达病处,所以在夏季治疗冬病,往往可以达到最好的效果。如果在缓解期服药治疗,能够鼓舞正气,增强抗病能力,从而达到防病、治病的目的。

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