玉竹赤羊汤

功效：和胃润中，健脾生津。特别适合脾虚引起的消化不良，可增加食欲。

原料：玉竹3克，山羊肉200克，陈皮8克，枸杞2克

调料：盐、葱、姜、料酒适量

制作方法：

1.将羊肉切块在沸水中焯后，将水倒掉。

2.将所有材料一起及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水煮至熟软，炖约40～50分钟(煲约2个小时)，然后加盐稍煮即可。

禁忌：肝炎病患者慎用。

玉米牛腩汤

功效：健胃消积，理气止痛。特别适于养胃，并能调理进食后反胃、呕吐等症。

原料：鲜玉米120克，牛腩200克，山珍菌50克

调料：盐、葱、姜、料酒适量

制作方法：

1.将玉米切小块，牛腩切块，洗净备用。

2.将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，炖约1个半小时(煲约3个小时以上)，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

禁忌：高血脂患者不宜多食。

功效：滋阴助阳，温理补肾。特别适于调理因肾虚引起的脸色晦暗，过度疲劳的人也很适合用于滋补元气。

原料：猪腰150克，杜仲8克，肉苁蓉5克

调料：盐、葱、姜、料酒适量

制作方法：

1.将猪腰剔去筋膜，挎花刀。

2.将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟，留汁备用。

3.将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水，炖约40分钟，再放入盐稍煮即可。

4.加入杜仲、肉苁蓉，一起炖至熟。

禁忌：感冒发热者忌食。

适合人群：需要健脾者。

功效：益气养血，扶正培本。

原料：黄芪3克，胡萝卜150克，羊肉280克，当归3克。

调料：盐、葱、姜、料酒适量

制作方法：

1.将羊肉切块，在沸水中焯后，将水倒掉。

2.将所有材料及葱、姜、料酒，炖约1个小时(煲则两个小时以上)，至烂熟后放入锅中加入盐稍煮几分钟即可。

适合人群：面色苍白，体弱，需调理气色者。