人 参

【植物形态】 多年生草本.茎直立,单一。掌状复叶轮生茎端。一年生为1片三出复叶。二年生有1片五出复叶,以后每年递增1片。4~6年生有3~5片五出复叶,果扁球形,熟时鲜红色。花期6~7月,果期7~9月。

【人参生于】 深山阴湿林下。主产吉林、辽宁、黑龙江。多栽培。

【采    制】 栽种5~6年后，于秋季采挖（园参），洗净晒干。称生晒参；鲜根以针扎孔，用糖水浸后晒干，称糖参；鲜根蒸透后烘干或晒干，称红参。野生人参根经晒干，称生晒山参。

【性    状】　生晒参根圆锥形，长6~9cm，直径1~2cm，上端有根茎（芦头），具碗状茎根（芦碗）4~6个，下部分出2~4支根，长8~12cm。表面淡黄棕色，有不规则纵皱纹及细横纹，主根横纹细密断续成环。支根有横长皮孔。微具特异香气，味微甜、苦。

【化学成分】　根含多种人参皂甙（ginsehoside)，如人参皂甙Ra1、.Ra2、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rh、Ro。

【性　　味】 性温，味甘、微苦。

【功能主治】　大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳。津伤口渴。

柴胡

【中药来源】 本品始载於《本经》。为伞形科多年生草本植物柴胡(北柴胡)Bupleurum chinensis DC.和狭叶柴胡(南柴胡)Bupleurum scorzonerifolium Willd.的根或全草。前者主产於辽宁省、 甘肃省、河北省、河南省等地；后者主产於湖北省、江苏省、四川省等地。

【采收加工】 春秋两季采挖，晒干，切段，生用或醋炙用。

【中药规格】 商品以产地不同分为：

　　1.津柴胡 以太行山之东，河北省易县、沫源、平山所产著名，品质较好；山西省阳泉、长治、太行山；内蒙古自治区凉城、大青山均产。集散於天津、又称“山柴胡”。质坚硬，略带须根，并留有芦茎3～7厘米，主销华南或出口。

　　2.柴胡 产於河南省，以嵩县、卢氏、栾川等地产品特佳。独根肥状、色黄褐，不留残茎，有“柴胡王”之称。装箱主销国外。

　　3.汉柴胡 在汉口集散，产湖北省均县，郧县，陕西省商县，河南省西峡、内乡等地。尤以三省交界的紫荆关所产最佳，即有名的“紫荆关柴胡”。根条长壮、色深褐，但留芦较长。现多以来源不同只分北柴胡和南柴胡两种，一般认为北柴胡品质优佳。以条粗坚实、气味浓者为佳。

【药材性状】 北柴胡为圆锥形或长圆锥形，常有分枝，长6～15厘米，直径0.3～0.8厘米，根头膨大，顶端残留多个茎基或短纤维状叶基，表面黑褐色或浅棕色，有纵皱纹、支根痕及皮孔，质硬而韧，不易折断。断面呈纤维性。圆形或类圆形，直径0.3～1.5厘米，有的呈片段，厚0.8～1.2厘米，切面淡黄色，皮部薄，棕色或棕黄色，木部宽广，黄色，年长者强烈木化呈数层环纹，形成层明显。气微香，味微苦。南柴胡根较细，圆锥形。多不分歧。根头顶端密被纤维状叶基残余。表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具紧密环纹或横向疣状突起。质稍软，易折断。断面略平坦，不显纤维性，外表面黑棕色或红棕色，切面黄白色，有放射状纹理。体轻松，略具败油气。加醋拌炒为醋柴胡，呈黄褐色，质干脆，具醋气。加鳖血拌匀，文火炒干为鳖柴胡，具腥气。

【主要成分】 柴胡根含α-菠菜固醇、春福寿草醇及柴胡皂苷，另含挥发油等。狭叶柴胡根含皂苷、挥发油、柴胡醇、春福寿草醇、α-菠菜固醇。

【药理作用】 柴胡具有镇静、安定、 镇痛、解热、镇咳等广泛的中枢抑制作用；柴胡及其有效成分柴胡皂苷有抗炎作用；柴胡皂苷又有降低血浆胆固醇作用；柴胡有较好的抗脂肪肝、抗肝损伤、利胆、降转氨酶作用；柴胡煎剂对结核杆菌有抑制作用；柴胡挥发油可抗感冒病毒，还有增强机体免疫的作用。

【性味归经】 苦、辛，微寒。归肝、胆经。

【功效应用】 疏散退热，疏肝解郁，升阳举陷。主治少阳表证，感冒发热，胸胁疼痛，月份经不调，气虚下陷，久泻脱肛，脏器下垂，疟疾寒热。

【药材用法】 煎服，3～10ｇ。和解退热宜生用，疏肝散郁宜醋炙，骨蒸劳热当用鳖血拌炒。

【使用禁忌】 柴胡性升散，古人有“柴胡劫肝阴”之说，若肝阳上亢，肝风内动，阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用。

茯 苓

【中药来源】 本品始载於《本经》。为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.) Wolf.的菌核。多寄生於松科植物赤松或马尾松等树根上。野生或培植，主产於云南省、湖南省、湖北省、四川省等地。

【采收加工】 7～9月份采挖。堆置“发汗”后摊开晒干，再行“发汗”、晾干，如此反复3～4次，最后晾至全干。生用。

【中药规格】　商品过去由於加工不同有个苓、大楝苓、小楝苓、上平片、中平片、天字片、包片等数十种，现在已按实际应用情况简化，只分茯苓个、茯苓块、赤茯苓。除茯苓皮外，个、块均分为一、二等级和统装。茯苓个以体重、坚实、外皮色棕褐、无裂隙、断面色白细腻，嚼之粘性强者为佳；茯苓皮以外皮黑褐色、内面灰白色、体软、质松、略具弹性者为佳；茯苓块以块状不碎，色洁白者为佳。以云南省的产品最著。

【药材性状】

　　1.茯苓个　呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。体重、质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色、少数淡红色，有的中间抱有松根。无臭、味淡，嚼之粘牙。

　　2.茯苓皮 为削下的茯苓外皮，形状大小不一。外面棕褐色至黑褐色，内面色白色或淡棕色。质较松软，略具弹性。

　　3.茯苓块 为去皮后切制的茯苓，呈块片状，大小不一。白色，淡红色或淡棕色。

【主要成分】   茯苓含茯苓聚糖、茯苓酸、蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆碱、组胺酸、麦角固醇等。

【药理作用】 茯苓具利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出。此外，还有镇静和降低血糖作用。

【性味归经】 甘、淡，平。归心、脾、肾经。

【功效应用】 利水渗湿，健脾，安神。主治水肿，小便不利，脾胃虚弱，食少纳呆，倦怠乏力，脾虚湿泻，心悸，失眠。

【药材用法】 煎服。10～15ｇ。

【附    药】

　　茯苓皮 为茯苓菌核的黑色外皮。性味同茯苓，功专行皮肤水湿。多用於皮肤水肿，常与五加皮、陈皮等同用。如五皮饮。用量15～30ｇ。

　　茯 神 为茯苓菌核生长中天然抱有松根者。性味同茯苓。有宁心安神之功，专用於心神不安、惊悸、健忘等。用量同茯苓。