本书最重要的就是第二部分——CARE健康计划（最重要第十一章：第一项原则：定期单一饮食）把这部分文字送给还没有看过本书的朋友。

定期单一饮食

    CARE三原则相辅相成，而且都很重要。它们能够在您努力预防疾”３纸】档墓讨懈枘蟮陌镏Ｖ灰岢忠恢址乐瓜赴⑸砺业纳罘绞剑湍茏匀欢坏厥迪终飧瞿勘辍２还实钡亟幸欢问奔涞牡ヒ灰呈浅谥埔骋酝庾钣兄谇逑戳馨拖低巢⒃鼋涔δ艿姆绞健＃ń谥埔痴飧鎏饽刻丛樱蚴芷拗圃谡饫锸翟谖薹ㄏ晔觥２还梢砸谎员沃好挥幸恢纸】导苹妊细竦慕谥埔掣沟住⒏行А⒏幸妫裁挥幸恢种瘟剖侄伪冉谑掣芾渎洹⒏晃蠼狻⒏馕勖锪恕Ｄ切┌呀谥埔秤氚ざ龌煳惶傅娜送耆鍪恿巳颂宓纳砉媛伞Ｕ庀嗟庇诎延斡竞湍缢嗵岵⒙邸＃

    毫无疑问，定期单一饮食比其他任何方式都对自我恢复健康和保持良好状态更有帮助。30年来，我从中受益无穷，如今我仍然运用这种有效的方法来保持现有的健康水平。定期单一饮食的美妙之处在于它简单易行。每个人都可以运用这个方法取得立竿见影的效果，也可以保证长期的健康状态。这是预防疾病和孕育活力的关键因素。

什么是定期单一饮食？

    定期单一饮食是指在从一天到几周不等的一段时间里只吃生的新鲜水果或蔬菜，或果汁及蔬菜汁。在解释定期单一饮食的原理和益处之前，先介绍三种可行的定期单一饮食方式。

    1．连续1至3天只喝新鲜的水果蔬菜汁
    2．连续3至5天只喝新鲜水果蔬菜汁，只吃水果和蔬菜
    3．只喝新鲜水果蔬菜汁，只吃新鲜水果或蔬菜或沙拉，保持1天或1周或10天。
    换句话说，定期单一饮食就是，只要吃的是生的、新鲜的食品或果菜汁就可以，无论怎么组合都可以，只要你愿意，持续多久都可以。

    单一饮食期间所有食物都必须是自然状态的、生的，这对清洗淋巴系统十分关键，原因很简单。

    单一饮食的目的

    单一饮食的目的是双重的。第一个目的是，尽可能少在消化食物上耗费能量，把能量节省下来用于排除淋巴系统内的垃圾并恢复其活力。单一饮食的第二个目的是，从食物中最大限度地摄取能量和营养。对此，生食比熟食或加工食品更能够胜任。生食只需少许能量便可以消化，并能提供最多的营养，因为生食是最纯粹、最自然的食物状态。任何形式的烹饪多少都会减少或改变一些营养物质。要知道，人类是惟一吃熟食的物种，人类也是所有物种中患变性疾病最多的。显然我们至高无上的思维判断能力在这个方面没有发挥作用。

    我们最好不要到了危急时刻才把定期单一饮食作为消除肿瘤或对付癌症的应急手段，虽然在这种情况下此法也是有益无害。为了最大限度地发挥定期单一饮食的作用，我们应该将它作为我们生活方式的一部分，将它作为一种长期预防疾病和保持健康的方法。记住：进行定期单一饮食的限度取决于你自己，方式不限，也没有具体的规定。有些人每周有一天只喝果汁或只吃水果。有些人每周有一天只吃生食。有些人每个月有连续三天只吃生食。作家和讲师加布里埃尔卡曾斯博士建议每6个月腾出一个星期的时间只喝果汁。保罗亚尼克博士说：“短时间单一饮食会给功能有所减退的消化系统提供一段休息的时间。我用这种方法在过敏患者身上取得了可观的成功，他们在单一饮食期间没有出现过敏的症状。清洗淋巴系统和消除过敏原使免疫系统得以恢复正常的生理机能。”

    当然，定期单一饮食的目的就是利用它！如果你习惯严以律己，在日历上标出单一饮食的日程，那么这是你自己的事。又或者某天早晨醒来感觉当天只想喝果汁，那么这一天就是你的选择。单一饮食是一种灵活的工具，如果你觉得必须遵守规定，那也是你认为自己这么做更有效率的缘故。

    如果我在这个问题上有些絮叨，那是因为每当谈到食物的时候，人们总想寻找一套严格的法则来遵守，以此作为从前不注意饮食的惩罚。我建议您采取一种新的观点，一种新的思维方式。将定期单一饮食看作是生活方式中动态的和固有的一部分，它将把你带向充满活力的健康状态并永远保持这种状态。

    定期单一饮食可以使你的饮食过程更加自由。其实除了预防疾病，单一饮食的最大作用之一是它给我们带来了难以置信的能量和舒适的状态。你会感到重新充满活力，心情振奋，这种感觉可以渗透到生活的方方面面。一旦你把单一饮食融入了自己的生活，你就不会抛弃它了。即便每年只进行3天的单一饮食，你也决不会把它置之脑后了。你会满怀期待地去进行单一饮食，因为定期单一饮食不是惩罚，而是一种享受！

    我在本书中一直强调，传统治疗方法只重视事后治疗。但是预防疾病则完全取决于你在不得不进行这种事后治疗之前该做些什么。定期单一饮食是事前预防疾病的要素，也是随后保持健康的重要环节。

    当初，我刚刚踏上健康之旅时，事实证明了单一饮食的价值所在。它及时地让我第一次体会到，原来我的感觉可以这么好。在开始短期单一饮食一天、两天、三天之后，随着我的健康状况有稳步好转，我开始延长单一饮食的期限，最后达到每次单一饮食连续10天到两周，每年两到三次。我的健康得到了大大改善，我相信单一饮食是我康复的主要原因。直到今天，它一直是我保持健康状态的重要手段。

    定期单一饮食的基本原理要多简单就有多简单。本书的目的就是让您可以通过清除体内垃圾和有毒物质的方式把握健康。实现这一点的方法就是运用CARE原则——利用能量来清洗淋巴系统并使体内重新充满能量。单一饮食恰恰能够圆满地做到这一点。它能增强清洗质量，提高能量水平。能量就是一切。没有能量，什么都做不了，什么都不会实现。汽车没有燃油哪儿都去不了，人体没有能量也只能是一筹莫展。