8元一杯白水究竟能喝出啥味道

文/随意

      天津的段先生夫妇到长沙旅游，在一家餐厅吃饭时，被告知白开水8元一杯。无奈之下，夫妇俩花24元为3杯白开水买单。11月6日，长沙市发改委办公室相关人士在接受记者采访时表示，如果商家在提供商品和服务前，已经明码标价，并在消费前告知顾客，行为即为合理，“一个愿打一个愿挨。”（2015年11月08日 中国网）

     从天价虾，天价面条到天价白水，一个比一个清淡透明，不久前刘晓庆在机场买了78元一碗的面条，因为贵得出奇所以她也数着根吃，最后她得出的结论是“每根3元”，就在人们讨论“刘晓庆爆料面条太贵有用吗”的时候我们又有了“天价白水”，但人家告诉你“可以续杯”有人换算过，如果想让自己不吃亏，那么就得可着劲喝上0.3吨，数百杯的白水，但问题是你真的有时间喝，服务员还没耐心续杯呢。

对“天价白开水”，长沙市发改委相关人士的解释是餐厅有权为自己所提供的商品和服务定价，也就是说一杯白水8元没问题，因为商家做到了“明码标价”，嫌贵你可以不喝，但是一杯白水都能要你8元钱，那么还有比白水便宜的饮料吗？当然没有，不然也不会抱怨“白水太贵”。

餐饮业的菜单的确属于市场调节价的范畴，依据市场和地区水平自定价格，只要明吧标价就不违规，但是我们看到的天价菜单似乎与《价格法》所提出的：“为了规范价格行为，发挥价格合理配置资源的作用，稳定市场价格总水平，保护消费者和经营者的合法权益，促进社会主义市场经济健康发展制定本法。”相去甚远。

按照《制止牟取暴利的暂行规定》和商品与服务明码标价等有关规定，包括餐厅在内的市场相关主体提供商品和服务，不但需要进行事前的充分价格标示或公示，而且具体商品和服务价格的制定，应当遵循公平、合法和诚实信用的原则，以经营成本和市场供求为依据，且应该符合“某一商品或者服务的价格水平不超过同一地区、同一期间、同一档次、同种商品或者服务的市场平均价格、平均利润等的合理幅度”的规定。

对“天价白水”政府及相关部门不应该只有“一个愿打一个愿挨”的评语，而是要认真反思我们在制度上的短板，因为“天价杯水”和诸多的“天价菜单”一样不能保证该地区服务业健康的发展，甚至会制约行业的有序的进程。

　　我们必须看到在很多餐厅免费提供白开水的情况下，一杯白开水8元，这个价格明显高得离谱，虽然顾客有“点与不点”的权利，但问题是“没得选”，白开水8元一杯，所谓的“一个愿打一个愿挨”，其中“愿打”是真的，“愿挨”事实上是一个伪问题。因此，不能以为商品和服务只要明码标价即可。

事实上，餐饮业市场混乱，不是一朝一夕的问题，收费不合理和漫天要价的行为十分普遍，诸多问题没有得到重视和解决，加之监管疲软、消费者维权成本巨大，从而由量变引起质变，进而出现了近一段时间“天价”满天飞。事实告诉我们“天价”不会实现开门红，反而会出现生意冷清，并导致一个地区的后续发展梗阻。

可见“天价白水”并不是单纯的价格问题，而是事关地区服务业、部门监管乃至城市形象问题。如此“天价”严重损害了诚信原则。“天价白水”已不仅仅是商家与顾客上的问题，更是商业经营与市场监管问题。目前对“8元一杯白水”罚！似乎出师无名，但是约谈经营者劝其改弦更张还是必要的，不该是“一个愿打一个愿挨”的息事宁人。因为，说到底“天价白水”本质还是消费者权益与市场秩序范畴的问题。所以，地方对“天价”实施有效的管控，以公信力支撑舆情正能量非常必要，而不是甩两句“一个愿打一愿挨”片儿汤话就可以了事的！（随意）