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每次看到新闻里出现这个那个的食品出现什么什么问题的时候,最痛心的应该就是宝贝的父母,一方面很担心自己的宝贝吃了会不会对健康造成影响,另一方面,也痛恨没有良知的商家无视祖国花朵的营养和健康。所以,很多的父母为了孩子不断的学习厨艺,果爸果妈也不例外,尤其是果爸,为了自己闺女的健康成长,下了很多的美食大全,每天晚上蹲在厨房给闺女做第二天的菜。偶然的机会发现果果竟然很爱吃面包,家里也有面包机,以前做得比较多的是果妈,果妈喜欢甜食,所以在怀孕前花了很多的时间学习烘焙,但是果妈是个毛躁之人,总是有点投机取巧的想法存在,所以光戚风蛋糕就练了一个月才学会,反观人家果爸就不同,几次之后就学会了,不得不说,果爸在烘焙方面是要么不出手,一出手就很不凡。
果爸很讨厌黄油、香精等各种烘焙用的原材料的,在果爸的眼里,虽然动物性黄油比较健康,但是绝对还是有很多的添加剂,果爸觉得用最健康的材料做最健康的面包是他的研究课题,于是,果爸开始在网上不断的搜集各种用花生油做面包的文章看,之后又下了很多的烘焙书籍,一有空就开始钻研,一开始果妈在心里是想着果爸不可能成功的,因为花生油做面包虽然有成功的案例,但是味道一定会差一些,做出来果果也不一定爱吃,但是果妈没有把自己的想法说出来,因为总感觉自己做不到的别人未必做不到,就这样,果爸的前期准备断断续续的展开了。
终于有一天,果爸告诉果妈,晚上要给果果做面包吃,果妈很开心,前期准备结束了,终于要进入实战阶段了,果妈赶紧给果爸加油打气,果爸不像果妈,人家是个特谨慎的人,怕自己不成功,所以将方子中的每一种材料都减半,根据果妈教得用面包机和面的小窍门展开了做面包的漫长过程,因为是用面包机做,所以果爸只需要偶尔去看看机器,其他时间还是可以陪果果玩,果果很喜欢看面包机和面,一有空就让爸爸抱着去看,面包机一停小鬼就赶紧告诉果爸,它不转了,真是个很好的小帮手,历经3个多小时之后,果爸激动地去看自己烤的面包,没一会就激动的跑回来告诉果妈,很成功耶,果妈尝了一下,有浓浓的花生油味,而且一点也不甜,不是果妈的口味,但是果爸和果果喜欢,第二天早晨小鬼吃了两页面包切片,真的是很给果爸面子,果爸的初战告捷。
第一次的成功也可能是偶然的,这话一点也不假,第二次果爸挑战小面包,用面包机结合烤箱来做,烤的有点过,果果不吃,第三次挑战挑战法式老面包,果爸最喜欢吃法棍了,法棍也是果妈最讨厌的,这种口味的不同实在是无奈,现在果爸有了果果这么一直不爱甜食的小支持者,果妈的喜好直接就被忽略掉,果爸开始肆无忌惮的尝试自己喜欢的面包,果妈看到果果也喜欢吃只能有苦往肚子里咽,毕竟小鬼的喜好才是第一位的不是吗?第三次的法式面包也很成功,果爸终于掌握了用普通面粉和花生油做面包的诀窍。其实也没有什么诀窍,果爸说唯一的难度就是面粉和液体的比例,这决定了面团能否拉出薄膜,其实一开始果妈怀疑普通的面粉能否拉出薄膜,所以之前果妈都是用高筋面粉,但是果爸用筷子挑了一块面团拉出的薄膜实在是很完美,真的是很佩服果爸的耐心和肯钻研的干劲哈……
果爸每次做面包都会吆喝果果看,但是面包烤好的时候通常我们一家人都已经睡着了,所以第二天起床之后,小鬼抱着刚从面包机里烤好的面包就跑,放到茶几上之后就开始下嘴啃,完全不等待果爸切片完毕,实在是很好笑,每次啃完之后满脸都是面包渣,很是可爱,也说明了果爸的烤面包技术越来越高超了,下一步的主要精力是研究全麦面包哈……因为爷爷奶奶可以弄到当年的小麦,磨出来的小麦粉一定特别的香,以后要培养小鬼吃点粗粮,这样才健康不是吗?
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