Bun是越南的四种面条之一，在之前的《Update - 初到河内》里提到过，也有图片。Bo在越南话里就是牛肉的意思；Hue是指顺化，是越南的一个地方，据说很漂亮。不过Bun Bo Hue比较特别的是，Hue这个地方的Bun和别的地方的Bun不太一样，粗一些，口感也实在一些，味道竟然和粗米线差不离。而且浇头居然是猪肉而非牛肉，还可以换成鸡肉。而最过目不忘的特征，应该是那一大盘子的“草”。

    每次在河内吃Bun Cha的时候，都会端上来一大份生的蔬菜叶子，也不知道名字，除了豆芽和生菜，有些甚至从来没有见过。不过这一次在美奈吃到的蔬菜叶子更是“茂盛”，更不理解的是为什么也不切切短些，这么一大撮塞进嘴里感觉真的像……一头牛。




  不过汤面本身不管卖相还是味道都还是不错的。在越南南部这种Bun Bo Hue挺常见，在胡志明市也是随处可见，如果去的话一定不要错过。

    晚餐是鼎鼎有名的美奈火锅，去之前就听闻过很多次，自然不能错过。锅的样子有点像煮砂锅米线用的那种砂锅，大一点，加上盖子。

这是我们点的两人份 乍一看还以为是番茄汤料...   

    我们点的是海鲜锅，里面有好大块的鱼，还有虾贝类，汤有些浓，是酸辣味，但不是冬阴功那种酸辣。总之味道不错啦。

    附送了蔬菜和面条，这种面条也是以前提到过的四种面条之一，叫做My，其实有点像方便面，在越南可绝对是风行一时。去麦德龙的话会看到一个家庭把几箱几箱的方便面抬回家，很是震撼。

    不过这个火锅最奇怪的地方还是它的吃法。说到火锅一般都会想到很多不同的盘子装着很多不同的菜，然后三三两两地下到锅里。这个火锅却是一开始就把所有的菜都煮进去，熟了以后捞到已经烫熟放进碗里的面条上，再加上锅里的汤料一起吃。Yummy。是真的不能错过的美味。


把所有东西都煮下去后，加盖煮上七、八分钟就汤汤水水一起盛到碗里。



  报价：这种海鲜锅两人份的价格大致在200,000越盾上下。