巧克力奇普饼干，是美国家庭烘焙中最常做的一款点心。据说，在很多美国人的童年记忆中，都有和妈妈，祖母一起烘焙巧克力奇普饼干的经历，那个场景，多么温馨！这也足以看出这款饼干受欢迎的程度了。当然每个家庭做出来的这款饼干的味道也都不一样，因为有的人特别喜欢吃巧克力，有的人喜欢混合坚果的味道多一些；有的喜欢松脆的口感，有的偏爱软式饼干多一些，所以每个家庭都有自己独特的配方。其实感觉就跟我们的家常菜是一样的，都有自己家特别的味道，也许这不是世界上最美味的，但一定是最有爱的，这就是家的味道。。。

             原料：低筋面粉100克  黄油60克  红糖30克  细砂糖10克

                  鸡蛋25克  核桃仁20克  大杏仁20克   巧克力豆50克

                  盐1/4小勺  香草精1/4小勺  小苏打1/8小勺

            烘焙：烤箱中层  190度  12分钟左右

            份量：24块

 
            步骤：

           1.生核桃仁用烤箱180度烤5分钟左右，烤出香味，取出晾凉，

             和熟的大杏仁一起切碎。

           2.黄油室温软化，加入红糖，细砂糖和盐，用打蛋器稍稍打发。

           3.分两次加入蛋液，用打蛋器打到完全融合后再加下一次。

           4.加入香草精，搅打到黄油呈轻盈蓬松的状态。

           5.低筋面粉和小苏打过筛，倒入黄油里。

           6.拌匀后加入核桃仁，杏仁碎，撒上巧克力豆。

           7.用刮刀拌匀后，用手抓起一小块面团，随意地拍在烤盘上。

           8.烤箱预热190度，12分钟左右，表面金黄色即可。