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痛并快乐着——香辣盆盆虾

(2011-09-26 09:33:29)
标签:

圈住美丽

香辣盆盆虾

美食

分类: 海鲜

  http://s11/middle/64c6f842tadce442356fa&690

 

 

                         最近脸上长了好几颗痘痘

                             就算不碰不摸

                        我都能感觉到它在茁壮成长

                        可还是阻止不了吃辣的脚步

                        这就是传说中的痛并快乐着吗  

                                 http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif

                        

                           喜欢吃虾,喜欢吃辣

                       盆盆虾是绝对不能错过的美味

                       不需要像饭店那么一大盆的汤汁

                          反正吃完了咱们也不回收  

                               入味即可

 

                               秘密武器 

 

                            吃海底捞,要的微辣

                        剩了一袋辣油没用,打包回来了

                            用一点点就可以了

                               真的很香

                              如果没有这个

                         超市买的大红袍底料也不错

                           经常用它炒麻辣香锅

                                很好用                            

  http://s13/middle/64c6f842tadcecb7fcd8c&690

 

        原料:大虾  莴笋

 

        配料:葱 姜 蒜  花椒  干辣椒  白酒  盐 糖  老抽 

             海底捞火锅辣油底料

        

        步骤:

        http://s4/middle/64c6f842tadce350d3653&690

         

         1.大虾洗净,剪去须,挑去虾线。

         2.莴笋刮去外皮,切成小段,在沸水中汆烫下捞起沥干水分。

         3.姜切片,葱切末,蒜拍碎,花椒和干红辣椒准备好。

         4.海底捞火锅辣油底料准备好。

 

        http://s7/middle/64c6f842tadce3a908b66&690

        

         5.炒锅中倒油,放入大虾翻炒。

         6.大虾变色后淋点白酒,翻炒几下盛出。

         7.重新取干净炒锅倒油,放入姜片,蒜,花椒,干辣椒爆香。

         8.倒入火锅辣油底料炒出红油。

         9.倒入开水,加适量盐,糖和老抽调味。

         10.将辣汤煮开后倒入碗中,沥净杂质,辣汤待用。

 

        http://s14/middle/64c6f842tadce3cbd7e4d&690

         

         11.重新将辣汤倒入锅中煮开。

         12.放入大虾和青笋翻炒。

         13.小火焖2分钟关火。

           (如果想吃脆点的莴笋,可以等虾焖完后再放下去与虾一起翻炒几下)

         14.将莴笋垫在盘子底下,上面摆上大虾,淋上汤汁,撒上葱末即可。

 

            

 http://s3/middle/64c6f842tadce8ded3102&690

 http://s10/middle/64c6f842tadce8e3e9a69&690

                  

                     鲜香麻辣。。。其他的,再说吧。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717EN00SIGG.gif


 http://s13/middle/64c6f842tadce8e8d9c2c&690

 http://s1/middle/64c6f842tadce8ef09710&690

 



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