每次吃烤鸭，都会剩下个鸭架，可以在饭店加点服务费做成椒盐鸭架或者鸭架汤，但总感觉

那鸭架汤有点腥味儿。所以，每次我都会带回来自己弄。虽然师傅片了不少肉下来，但鸭架

上还是会有很多肉肉呢，撕啊撕的，又是一小盘。加了点柠檬丝，气味清新，还能解腻，酸

酸甜甜的，可以当下酒菜，也可以直接当小零食吃，香！

        原料：烤鸭鸭架   柠檬   熟白芝麻

        配料：盐  糖

        步骤：

        1.烤鸭鸭架1个

        2.去除鸭皮，将鸭肉撕成细丝

        3.熟白芝麻备用

        4.柠檬小半个备用

        5.柠檬汁挤出，去除里面的筋膜，将柠檬皮切成细丝

        6.炒锅中倒少量油，放入鸭丝

        7.鸭丝煸炒至有点发干

        8.加适量盐和糖调味，撒上柠檬丝

        9.淋上柠檬汁翻炒均匀

        10.撒上熟芝麻，拌匀即可

                           酸酸甜甜好味道

                 可以当下酒菜，也可以直接当小零食吃，香！