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喜欢看韩剧，常常为了剧中帅哥美女那老套又凄美的爱情，哭的个稀里哗啦的。外貌协会

来的，比较喜欢的韩国明星是崔智友和玄彬，有跟我一样的不？哈哈！

当然，喜欢韩剧的另一个理由是因为美食，那香喷喷的吱吱冒油的烤肉，美味的石锅拌饭和

辣炒年糕，还有那汤汁红辣的泡菜汤，想到就让人流口水。韩国泡菜世界闻名，韩国人是顿

顿离不开泡菜的，所以韩国人家里应该都有一个大冰箱，要不，那么多泡菜放哪儿呢？

这次我用的泡菜，买的是宗家府的，味道很不错。等有时间，准备自己做点泡菜，那就随时

都可以喝上热辣的泡菜汤喽！在喝汤的瞬间，我貌似看到，韩剧里那双开门的大冰箱已然在

向我招手了。。。

原料：泡菜大半颗   猪五花肉一小块  

     北豆腐半盒   洋葱半个   西葫芦半个   蟹味菇半盒

配料：辣椒酱   辣椒面   盐   小葱   蒜  

     熟白芝麻  芝麻油  清酒  日式酱油  白胡椒粉

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步骤：

1.洋葱，小葱，蒜切成末。泡菜大半颗切成小段。淘米水一碗准备好。

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2.调制酱料：

取一个碗，放入半勺辣椒面，半勺白芝麻，半勺蒜末，1勺小葱末，2勺洋葱末，再调入半勺

日式酱油，1勺辣椒酱，1勺清酒，和少量盐，搅拌均匀。

这是微辣口味，喜欢辣的可以多放辣椒面和辣椒酱，最好是酱料拌完后没有汤汁，稠稠的。

清酒没有的话，可以用白酒，我连白酒也没，用了1勺红酒。

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3.西葫芦去掉中间的囊，切成5厘米长的条。北豆腐切片。蟹味菇剪去根部后洗净。

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4.猪五花肉洗净后切成薄片，用少量盐和白胡椒粉抓匀。

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5.炒锅中倒入1勺芝麻油，锅热后，放入五花肉煸炒，等油份炒出，肉稍微变得有点干黄，盛

出。
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6.将辣白菜均匀地码在石锅底部，再放上五花肉片。
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7.最后码上西葫芦，蟹味菇和北豆腐。

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8.将拌好的酱料倒在菜码上，舀一勺泡菜汁，再倒入淘米水。
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9.将石锅放在火上烧开后，转小火，炖20分钟即可。

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            红红的汤汁，香浓热辣的口感，哇塞。。。挑战一下你的味蕾吧！

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