误区一：所有水果一律平等。最健康的水果应该含糖少而膳食纤维高，比如葡萄柚。每天一两只苹果也很好，因为苹果热量低、脂肪少而纤维多，容易让人觉得饱。另一个很好的选择是食用方便的香蕉，它们同样膳食纤维很丰富。

误区二：所有快餐都不健康。在健康呼声愈发高涨的现在，快餐店也根据健康消费需求做了很多改变：许多快餐店开始卖烤土豆、煮玉米、蔬菜沙拉等更健康的食品。但是有的快餐中仍然会有许多脂肪和大量的盐，比如有太多沙拉酱的沙拉和炸鸡、炸薯条等，在快餐店进餐时，应该小心选择种类。

误区三：吃凉拌菜能减肥。多吃凉拌菜确实能够少摄入热量，但光靠吃凉拌菜减肥却不太可行。因为有的凉拌菜也可能含有许多油，或者火腿、油炸鸡块及多脂沙拉酱。另外，只有绿叶菜的凉拌菜也不能减肥，不但很难吃饱，还会让你很快地饿了，而用其他高热量的食物来填饱肚子。健康的凉拌菜应该含有多种蔬菜、营养丰富的豆类及杏仁等。最好放点醋，少放油。

误区四：把吃水果当正餐。一些爱美、怕胖的女士，中午常常只吃一个苹果或一个橙子，喝一杯饮料，就算解决正餐了。更有一些肥胖女士，为了尽快减轻体重，在一天的食谱中，除吃些水果外，基本上不吃其他食物，特别是含蛋白质丰富的食物。这是极不正确的做法。长期只吃水果，虽然会减轻人体的体重，但也很容易导致人体贫血。

    节食减肥，不能通过把水果当正餐吃来达到目的。在减肥的同时，还应适当地吃些大豆、蛋类、乳类、鱼类及瘦肉类食物，以保证营养均衡，身体安康。