人都说：吃在广东，广东的食物可是各种各样，五花八门。很多东西在他们手里都可以变成美味的食物。而且烹饪的手法也不一样，我从一开始的不喜欢到后来的接受，然后到慢慢的喜欢上了。

   广东特色的菜有很多，因为我们是从外地来的，所以对很多菜不是很会做，而且很多菜都做不出当地人做出的那种风格。自己在家只能做一些比较简单的，而且经常接触的了。
今天做的是蒜苔炒腊肠，这道菜其实跟湖南菜是一样的做法，只是因为腊肠不一样，所以口味不一样。腊肠也有很多种，湖南的偏向烟熏，四川的偏向麻辣，广东的腊肠味道有点甜甜的。我和慧爸都比较喜欢吃。所以隔一段时间就会买点回来吃。而且随便怎么做都好吃，不会改变它的味道。

这道菜要准备的东西也很少。蒜苔和腊肉当然是不可少的了，如果方便的话可以加几个红椒，这样会好看点，如果不喜欢也可以不加。

锅里放点油，记得少放点，因为腊肠抄着的时候就会出油，而蒜苔也不怎么吸油。

然后加入红椒和蒜苔一起翻炒

看看蒜苔被炒软了加入调味品就可以出锅了，非常简单吧。

炒蒜薹的时候一定要记得多翻炒一下，要不可是很容易就焦了