最近也不知道在忙什么，忙来忙去什么也没有忙出来，好就的博文了都没有发，话说现在已经深秋，马上就要立冬了，秋冬季是让人感觉最不舒服的时候了，空气干燥，皮肤整天都绷得紧紧的，像缠上了一层胶布一样，而且这个季节还很容易感冒生病，要想让家人身体好当然是先从食物入手，让家人吃出健康，吃出美丽，呵呵。

我这人比较懒，太过于麻烦的东西不爱做，要好吃易做的才会做，今天就给大家介绍一碗淮山鸡汤

大家要准备的材料有：

鸡肉、淮山、香菇、胡萝卜、花生米、葱、盐

 淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积； 能防止结缔组织的萎缩， 预防类风湿关节炎等胶原病的发生。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。淮山中还有重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用

花生也有健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。  花生中的维生素K有止血作用

首先是将香菇先泡发。鸡肉洗净切块，淮山去皮切块（最好是带手套，因为有的人碰到淮山会手痒）胡萝卜也切成块

油锅将鸡块炒一下，放如姜和料酒，这样吃起来会比较香一些

然后汤锅里放水开了后将鸡块和花生米，因为花生比较不容易烂，煲半个小时候放入这个时候鸡油已经出来了，就把胡萝卜放进去，胡萝卜里的元素要遇油遇热才能彻底的发挥，然后再加入淮山、香菇小伙慢慢煲，我一般是煲两个小时，出锅前半小时加入盐，因为盐放早了，里面的元素就没有了，太晚了又入不了味，出锅是加入葱花即可（我不建议放味精，因为鸡汤本身就很鲜美，放味精反而会破坏它的味道而且味精吃多了对身体也不好）鲜香美味的淮山鸡汤就做好了
身体好了，自然百病不侵，喜欢的朋友们可以一起来做做