秋季去燥最有“梨”

  沙梨具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

热量1441.9千卡

脂肪102.6克

蛋白质92.6克

碳水化合物36.3克

维生素C（毫克）4

维生素E（毫克）0.55

视黄醇（微克）290.5

钙（毫克）70

铁（毫克）7

锌（毫克）16.8

硒（微克）55.25

核黄素（毫克）0.8

主料：猪瘦肉、苹果、沙梨各100克

辅料：薄荷叶2克、蜜枣10克、盐6克

制作：

1.  苹果、沙梨洗净，连皮切4块，去核

2.  猪瘦肉放入滚水中煮5分钟，取出过凉水

3.  焖烧内锅中加适量清水烧沸，放入猪瘦肉、苹果、沙梨、蜜枣烧开煮5分钟，移植外锅焖约一个半小时加入薄荷叶稍煮，以盐调味即可

特色：

苹果、沙梨都是秋季的应季水果，也是滋阴祛湿，健胃润燥的好材料，用来熬煮靓汤非常合适。加入了排骨整个汤羹更加温润滋补。

小贴士：

像我们通常喝的莲藕排骨汤一样，好的排骨汤要熬制4小时以上，而使用了焖烧锅则可以为我们节省时间。而且一次性调味把熬汤变得很简单，最后放入味料也能尽量保证食材的原汁原味。