骨头看起来像是死的，但实际上它们是在不断进行营养物质交换的活生生的器官。“你的骨骼系统就是一个骨银行，每天都需要存款。”中大西洋奶业协会的营养学家阿尔西亚（AltheaZanccosky）说，“在青春发育期，你需要足够的钙以满足你骨头的生长。”

研究表明，不喝牛奶的青少年只能满足他们身体钙生理需要量的40%。不吃乳制品的孩子的骨密度较低，那意味着骨头更脆弱并且更容易发生骨折——哎哟！

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你能为骨骼生长所需要的钙做些什么呢？首先，你要知道你身体对钙的需求量。如果你的年龄介于9～18岁之间，你每天大约需要1300毫克的钙，这就相当于四份乳制品。所以，进餐时喝一杯牛奶加上一袋酸奶或一块奶酪就能满足“骨银行”每天的钙需求量。其次，查看营养成分标签并比较不同乳制品的脂肪和钙的含量。表中脂肪以克为单位，钙则以“每日摄入量百分比”（%D a i l y V a l u e或%DV）。在百分比的后面加个零就可得出钙的毫克量。例如，20%每日摄入量= 2 0 0毫克。寻找钙含量最高、脂肪含量最低的食物。试着使用我们的方法去检验你的乳制品选择。最后，记住当你做任何承重的活动如行走、跑步或打篮球时，你的骨骼会变得更坚硬。美国的饮食指南建议儿童和青少年每天进行60分钟的体力活动。

全文刊登在小多月刊《问你问我》牛奶主题