随便想到的故事（六十二）

说 竹

北方没有竹子。

如果按黄河划界，我这辈子大多生活在南方，竹子当然是常见到的植物。不过，见到成片成片的“竹海”，还是当兵那几年在浙江。

我当兵那个地方在杭州留下，地名很好听，叫“花坞”。那时不讲“科学发展”，也没有“与自然和谐相处”一说，老百姓们过日子很艰难，几乎所有的山头都是光秃秃的，那些植被，连草都不多见，全被拾走当了柴火。只有被铁丝网封着的花坞，因是“军事禁区”，里面才葱绿一片。

放眼望去，满山都是各种高大的树木和齐腰深的杂草，比较多的是香樟、皂角、梓树和桂花、板栗树等。当然最多的还是一片片的竹林。由于生长繁茂，每有风儿吹去，那随风摆动的竹梢，宛若浪涌波泛，层叠涟漪，还伴着一阵阵“沙沙”的响声，似舞似歌，令人心旷神怡。

花坞的竹子都是毛竹，也称楠竹，是南方最常见的植物。它可以说浑身是宝，其枝干根叶都有实用价值，尤其是对生长条件不苛求，不需特意培植和养护。正如郑板桥诗中所述——

咬定青山不放松

立根原在破岩中

千磨万击还坚劲

任尔东西南北风

古人称松、竹、梅为“岁寒三友”，这是赞赏其坚韧高洁的品格；也有将梅、兰、竹、菊称作“花中四君子”的，这是钦佩它们清雅洒脱的神态的。这些当然都无疑是对的，但，竹子的顽强的生命力和对环境极强的适应能力，难道不也是值得赞颂的吗？

说到其生命力，不能不说到竹笋。初春时节，万物复苏，竹笋便悄然破土而出。尤其是在夜间，万籁俱静时的竹林里，侧耳听去，会有竹笋拔节时挣脱笋衣的嘎嘎声此起彼伏传来，简直美妙极了！

竹笋出土时的力道很大，说它顶翻磨盘我没见过，但掀翻石板、撬落檐瓦的事，却是我常常见到的。尤其是一夜春雨后的清晨，你会发现，那头天傍晚时还只是一个小芽芽的竹笋，竟然梢头已须仰视了！

竹子与其他植物的区别，还在于——其出土前的那一刻，就确定了其径围和节数，并至死不悔，坚守终身。所以有人赞曰，“未曾出土先有节，待到凌云仍虚心”，这也是我最感佩之处。

有人认为“岁寒三友”虽品性高雅，但也有遗憾，所谓“梅有花无叶，松有叶无节，竹有节无花”。这是不准确的。因为竹子的利用价值很大，一般3年后即可伐而用之，故难得有人见过长得很“老”的竹子。其实，竹子也是会开花的，只是，那是在它即将离别世间时——留给这个世界最后的微笑……

 拉杂写来，是因为童养媳买回来的一只竹笋。

 我喜欢吃竹笋，这还是当年在贾主任手下当兵时养成的“毛病”。那时没条件用它烧肉，连油也舍不得多放，这种吃法吃得多了，战友们多不爱吃，可我还是喜欢的。

 现在每年春天，我家都会买些竹笋吃，家人多“浅尝辄止”，只有我会一直吃到下市，因此常被讥笑为“熊猫”。

 发几张图片，以示不谬。

笋子不小

老爸：多少钱？童养媳：15元。

开水焯一下，既可去涩，又易存放。

哈，红烧鲫鱼（我烧，但从不吃）。

笋尖部分嫩，可以炒着吃，也可煲汤。

凡节距密的笋子嫩——不在粗细大小

一个炒，一个烧。

也焯一下后冷藏保鲜，慢慢吃。

备料待烧

炒笋片

前几天自己包的水饺（速冻），这个好吃。

老爸吃水饺，喝老鸭、银耳、笋片汤。

哈哈，雨齐也爱吃水饺，很快6个下肚。

女儿和女婿出差回来，这是朋友带给雨齐的巧克力。谢谢！

一周没见到爸爸妈妈，雨齐黏糊上了......

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