这几天奔奔的饮食有点小问题，一是现在正是北方吃玉米的季节，我们大人们吃的烀玉米对于奔奔来讲有点不好消化，可是这个小家伙就是非常爱吃，一看到桌子上的玉米就什么都不吃了，喂饭是相当的困难；二则是心想着几乎每天总在吃各种粥和软饭的他会不会腻，就想着换点儿花样，包了点儿营养的小馄饨，还学着做了一次炒馒头，可是奔奔根本就不领情，不喜欢这些，弄得这几天就没怎么好好吃饭，于是我还是老老实实的继续营养粥吧，呵呵，果然，奔奔还是爱这口儿！

    【细心准备】：鸡蛋，猪精肉，大白菜叶（或者土豆），大米。

http://s11/middle/6499c4e2g902d7d2d2b1a&690

    【精心制作】：1、将大米洗净用水浸泡半个小时。

                  2、将精肉洗净，切成肉末待用。

                  3、把白菜叶洗净，切末（或是土豆切末）。

http://s2/middle/6499c4e2g902d7e896f01&690

                  4、将泡好的大米放入水中，点火开始煮粥。

                  5、将鸡蛋打到碗里，掺入肉末搅拌均匀。

http://s16/middle/6499c4e2gda1c6fe1eb3f&690

                  6、等米煮开后，倒入肉末鸡蛋液，搅拌几下，转中火继续煮。

                  7、将白菜叶末放入锅中搅拌均匀（或是土豆末放入锅中）。

                  8、在米汤熬干时，关火即可。

http://s14/middle/6499c4e2g902d82aefb2d&690

    【妈妈喂养经】：包含了更多水分的软饭，更适合宝宝这个时期的身体状况，会更容易消化。而鸡蛋肉末的组合提供了宝宝需要的氨基酸、蛋白质等营养元素，所以很适合给宝宝做主食。

    【营养价值】：

 鸡蛋：鸡蛋是最好的营养来源之一。一个鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质，最重要的是含有高生物价值的蛋白质。世界卫生组织和联合国粮农组织已证实，一种含氨基酸的蛋白质的成份与鸡蛋的蛋白质成份相似。特别是对于那些满足不了营养需要的低收入者来说，补充这种蛋白质是十分重要的，因为其它含有这种蛋白质的食品是昂贵的。鸡蛋既经济，又能提供高质量蛋白质。

鸡蛋能为我们整个生命过程提供维生素、矿物质和重要的微量元素。特别是对于易于缺乏营养的老人和小孩来说，应满足他们的能量和营养需求。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8％的磷，4％的锌、4％的铁、10％的蛋白质、6％的维生素D、 3％的维生素E、6％的维生素A、 2％的维生素。B1、15％的维生素B2、4％的维生素B6、6％的维生素B9、8％的维生素B12。这么多的营养是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

此外，鸡蛋含有的两种胡萝卜素对视力健康有益，有助于防止成年人失明。另一方面，尽管老年人减少了热量的摄入，但无论如何需要补充重要营养。因此，鸡蛋应是饮食的重要成份，鸡蛋很容易烹饪、咀嚼和消化，而且很便宜。吃鸡蛋实际上没有浪费，因为鸡蛋皮的重量微不足道。鸡蛋提供的另一个好处是可以用多种多样的方式烹饪，它几乎适合于做成一切形式的食品，无论星甜的还是咸的，如调味剂、面条、蛋糕、布了、蛋白酥、饼、饼干、冰激凌和餐后甜食等。鸡蛋随处可以买到，它的烹饪只需几分钟，它的食用适合于一切年龄。它更适合于人类不同的生物时刻，如怀孕期，哺乳期、儿童发育期和青少年时期。它也有益于患不同疾病的人食用，如艾滋病、营养不良、癌症、消化器官疾病和肥胖症 (吃煮鸡蛋可以产生饱腹感)。

    猪瘦肉：猪瘦肉的营养非常全面，不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素。相对牛羊肉来说，猪瘦肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素，能调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增强免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂，预防贫血发生，而且猪瘦肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

　猪肉如果调煮得当，它也被称为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%—50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。中医认为，猪肉性平、味甘，具有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒、补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的功效。可作为病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者的营养滋补品。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

    大白菜：大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，又耐贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜。

大白菜还有一定的药用功效，《本草纲目拾遗》中说大白菜“甘渴无毒，利肠胃。”祖国医学认为，大白菜味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之功效，可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、渍疡出血、酒毒、热疮。由于其含热量低，还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。