十个半月的奔奔吃辅食已经好几个月了，小家伙的嘴还是挺壮的，大多数时候吃什么还是很香的，从最初的米粉米汤，到现在的各种粥喝小面条颗粒面，也算是尝到了许多人间美味，而我这个当妈的也从原来不摸锅碗瓢勺到现在一有时间就跑进厨房给宝宝琢磨些好吃的。

    昨天去家乐福看到了颜色鲜艳的甜椒，那红红黄黄的颜色很是诱人，于是我就挑了两个，一个红色的，一个黄色的。今天下午我就动起手来给奔奔熬了一锅营养丰富且美味的甜椒胡萝卜瘦肉粥，吃的小家伙那叫一个香啊，一口接一口的差不多就开始“吞”了，呵呵，废话不多说了，赶紧看看我是怎么做的吧~~

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【材料】:1、瘦猪肉一小块

        2、红黄甜椒各一个

        3、胡萝卜一小段

        4、大米

        5、婴儿用橄榄油、少许盐

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【做法】:1、瘦猪肉、甜椒、胡萝卜切成小块备用

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      2、锅中放入水，先将瘦猪肉块放入锅中，待水沸时撇一下煮肉的沫子

      3、将甜椒胡萝卜丁放入锅中

      4、往锅中加入少许橄榄油及盐

      5、二十分钟后左右将锅中的肉和甜椒胡萝卜丁捞出

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       6、将泡好的大米放入刚刚煮肉的汤中开始煮粥

       7、把刚捞出的肉和菜放入料理机中打成泥

       8、将打好的泥倒入锅中和大米一起煮

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    好吃又营养的甜椒胡萝卜瘦肉粥就出锅了！我今天的泥做的多了一点儿，于是我就把多余的放入玻璃密封罐中，在冰箱里待上一晚，明早还是奔奔喜欢的早餐佐料~~

【营养价值分析】：

甜椒，别名：灯笼椒、彩椒、柿子椒；柿子椒常识介绍：柿子椒是青椒的一种，因其有多种色彩，故名又叫“彩椒”，辣味较淡甚至根本不辣，作菜蔬食用而不是作为调味料由于它色彩鲜艳，培育出来的品种有红、黄、紫等多种色彩，是以不单能自成一菜，还被广泛用于配菜柿子椒含有丰富的维他命C、莱菔素、维生素B6，维他命E和叶酸。

柿子椒果实中含有万分丰富的营养，维他命C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芳香辛辣的辣子素，能促进餐欲、帮助消化，也能够加工成干成品青椒含有抗氧化的维他命和微量元素，能增能人的身体的力量，缓解因工作、生活压力造成的委顿其中另有丰富的维他命K，可以防治坏血病，对于牙龈出血、血虚、血管脆弱有匡助治疗作用其独有的味道和所含的辣子素有非常刺激唾液和胃液排泄的作用，能促进餐欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

瘦猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。