食物的重要性得到了中西医的一致认同

2024-03-19 06:36:40
标签: 食物量 调理 营养 中西医结合 健康
自助的选择

       中西医的结合之所以有可能性存在,是因为中西医对生命的认识在许多地方是一致的,求同存异,就能实现中西医结合。比如食物的重要性,就得到了中西医的一致认同。《黄帝内经》所说的食饮有节和世界卫生组织所说的合理饮食几乎是如出一辙,都点到了食物的重要性问题。《黄帝内经》把食饮有节列为长寿的三大原因之一,长寿的三大原因是食饮有节,起居有常和不妄作劳。世界卫生组织把合理饮食列为健康的四大支柱之一,四大支柱是合理饮食,适量运动,戒烟戒酒和心理平衡。不但重视饮食,还把饮食放在健康长寿的首位。这是巧合吗?不是!那是中西医都看到了食物对生命的重要性。可以这样说,食物是生命存在的必须,就像汽车没有汽油和电动一样不能行驶。为什么小孩子会成长?因为小孩子会随着年龄的增长越吃越多,控制不好的就会暴饮暴食。为什么老年人会衰老?也是饮食问题,不是越吃越多,而是越吃越少,当你完全吃不下了,也就可以寿终正寝了。在这两个意义上,食物的摄入量在人的一生中就是一根抛物线,夭折的人这根抛物线不规则,长寿的人这根抛物线比较平缓,越平缓的人越长寿。

       对食物重要性的认识,中西医基本一致。但是,具体的表述产生了分歧,这种分歧使得中西医几乎要分道扬镳。食物对生命重要在哪里呢?在总的趋势中没有异议,中医讲长寿,西医讲健康,没有健康怎样长寿?没有长寿健康也就失去了意义。但在如何健康如何长寿的问题上,中西医出现了难以趋同的分歧,这个分歧导致了中西医成了两种完全不同的医疗体系。

       中医认为的食物,基本上是天然的食物,对生命的作用主要是调理。这样理解的出自以下三个原因:第一个原因是人和其他生物一样也是大自然的产物,其属性和其他生物没有什么两样。第二个原因是天下万物皆有属性,这种属性可以为人类所用,这就是药食同源的由来。平性的是食,偏性的是药。第三个原因是人的生命来自于天地精华,这种天地精华就是通过食物来转化为人体之必须,这种必须不但能维持生命,还能治愈影响生命的疾病。中医的药食同源使得中医的治疗体系更倾向于整体,食疗可能比药治更重要。所以,中医大家孙思邈这样说,食疗不愈,然后命药。食疗是调理,药治也是调理,这种调理不是针对疾病,而是针对生病的机体。这里必须对调理有一个正确的认识,调理是为了消除疾病存在的条件,这个条件就是每一个人的体质。什么体质的人一定会生出符合这种体质的病,基本如此,无一例外。反过来说,体质改善了,曾经有过的病也就会不治而愈。体质的产生和什么有关呢?在中医看来和食物有关,每个人的食谱决定了每个人的体质。

       西医认为的食物就是食物,不是药物,药物就是药物,不是食物。所以,西医说起食物一定和营养有关。西医没有天地精华的概念,只有通过科学的手段分析出来的营养成分,是这些营养成分组成了生命。这样解读食物,使得食物清晰起来,其中营养素决定了生命的存在。这样,疾病的产生就有了歧义,可能和营养有关,也可能和营养无关。和什么有关呢?结论也很清楚,和细菌病毒有关。于是,西医的医疗体系彻底和中医分道扬镳了,化学药成了药的主流,治病成了可能,治病也成了不可能。治病成为可能,是因为杀菌消毒确实有效,但这种有效存在局限性。治病成为不可能,是因为生命存在许多未知,这种未知不是治病就可以解决的。比如,人体的五脏六腑到底需要什么?七种营养素就够了吗?实践证明,七种营养素还不够,在七种营养素以外还有,这种还有西医解决不了,中医可以解决,那就是五谷为养。五谷是种子,是有生命的,应该说除了七种营养素以外,可能还有其他东西,这个东西是什么没有人知道,西医不可能知道,中医不知道却在运用,明确告诉你这个东西可以养生命。这就是中西医的根本不同,同样的食物,不同样的理解,不同样的理解,形成了不同样的医疗体系。

       其实,食物不仅可以滋养生命,确实还可以治病。我这样的说法,应该是中医西医结合了。中医治人不治病,西医治病不治人,把这两者结合起来,简单说就是治病。比如现在的老年性疾病怎么治?随着年龄的上去,按照《黄帝内经》的五脏变化规律,七十岁脾虚了。也就是说,五十岁开始胃口慢慢的不好了,以后的二十年趋势是越吃越少,到了七十岁越发的明显。这应该是老年性疾病的根源。现在有一种说法,有些病不是病是衰老,不需要治,不治的结果有些病就会越来越重怎么办?我的实践证明还是有办法的,这个办法就是食疗,也就是说尽量多吃点。可以这么说,老年性疾病基本上是营养缺乏造成的,吃不下的时候吃什么药也没用。我七十五岁了,不是没有衰老的症状,而是这种症状很轻微,我不去医院,也不吃药,唯一的解释就是吃的比常人多。我现在的一日三餐基本上和十年前差不多,可能还多一些,正是这不变的食谱调理了我的身体,营养的我的五脏六腑,让我在事实上延缓了衰老。这是真的!不是这样,我没有这样写的底气。

       按照中西医结合的说法,我的一日三餐不但提供了身体需要的足够的营养,还通过食疗调理了我的身体,让我的体质不断的得到改善,正是这种改善,让食物提供的营养恰到好处的发挥了作用,这个作用就是健康长寿。西医的营养让我健康,中医的调理让我长寿,健康长寿的根源,在某种意义上,就是来自于食物,足够的食物。

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